По китайским кладбищам слоняется толпа беспризорных, бесприютных духов. Эти несчастные — призраки тех, кто не оставил после себя сыновей и дочерей. Голодные, озлобленные, они так и норовят навредить доброму человеку или его упокоенным предкам. Журнал: Все загадки мира №21, 15 октября 2018 годаРубрика: Люди мираАвтор: Макс Маслин Каждый китаец знает: после смерти душа отделяется от тела и начинает жить собственной жизнью. Но, оказывается, и призракам не чужды многие человеческие потребности, например любят они внимание родственников. Поэтому и вредничают духи-сироты: некому их ни накормить, ни напоить, ни вспомнить добрым словом.Дело осложняется тем, что в Китае жертвоприношение — исключительное право мужчин. Другими словами, лишь сильный пол обладает полномочиями исполнять поминальные обряды. Стоит ли удивляться, что взрослый китаец всегда молит судьбу послать ему не только долгую жизнь, счастье, богатство, но и хотя бы одного сына.Китайский мужчина — глава семейства — имеет в доме неограниченную власть. Но что интересно: она приходит к нему только после смерти отца. До того момента о независимости даже думать нечего! Пусть парню 25 лет — совершеннолетним он станет только после кончины родителя. А до той поры его главная задача — выказывать глубокое почтение к отцу и матери. Эта добродетель считается там чуть ли не самой важной. Логику китайцев нетрудно понять: только тот, кто искренне способен уважать родителей, сможет обеспечить им достойное загробное существование.И сколько бы веков ни прошло, какие бы катаклизмы ни сотрясали державу, какие бы удары судьбы ни сыпались на головы китайцев, культ предков для них превыше всего. Даже сейчас, в XXI веке, любой китайский ребёнок знает свою святую обязанность: служить родителям при жизни, похоронить их согласно обряду, приносить жертвы в положенное время по особым правилам. Испокон веков в Китае погребальные и поминальные обряды были едины для всех без исключения — что для императора, что для его последнего подданного. Верили: если родственник похоронен по всем правилам, то он не только незримо присутствует в жизни потомков, но и помогает им.Ритуалы эти — настоящее театральное действо. Умирает отец — старший сын становится у его гроба и произносит слова благодарности и почтения. Затем опускается на колени, берет рюмку с вином и три раза предлагает усопшему выпить (символически, конечно). Затем с помощью палочек трижды подносит к его рту лапшу и столько же — варёный рис.Детям полагается скорбеть по родителям 3 года, мужу по жене — один, а жене по мужу — всю жизнь. Правда, так было раньше, сегодня срок траура сокращён до 3 лет. Любопытно, что после смерти китайцы дают человеку новое имя — отныне настоящее произносить нельзя. А чтобы дух покойного материализовался, из дерева делают поминальную табличку длиной в 30 сантиметров, шириной — около 10. На внешней стороне пишут новое имя, на внутренней — настоящее, даты рождения, смерти, место погребения.Затем старший сын кладёт табличку на крышку гроба, становится на колени и восклицает: «Отец, вставай!» Дух отца немедленно переселяется в табличку. Её убирают в ящичек на домашнем алтаре, где она и хранится до поры до времени. В исключительных случаях её извлекают, например чтобы поведать духу домашние новости. Женился, допустим, внук. Отец с благоговением вынимает дощечку и докладывает родителю: «Мой родной сын вступил в законный брак. Его молодая жена осмеливается предстать на обозрение предкам». Подобные разговоры о делах насущных ведутся в доверительном тоне, как будто пращур жив и сидит рядом.Поминальные таблички в домашнем алтаре являются чем-то вроде семейной хроники. Но хранятся они в четырёх, самое большее — в пяти поколениях. Выходит срок, и, перед тем как дощечку убрать из семейного архива, глава семьи обращается к ней со словами: «Почтительный потомок сообщает духу родоначальника пятого рода такому-то следующее: древние определили нам правило — беречь табличку лишь до четырёх старших родоначальников. Наступил ваш срок — табличку пора изъять из алтаря предков. Мне не остаётся ничего другого, как придерживаться правил, но я невыразимо скорблю…».После таких речей дощечку убирают из ящичка и зарывают в землю около могилы. Иногда её сжигают, а пепел держат в специальном сосуде. При переезде семья обязательно забирает с собой таблички пяти родоначальников, чтобы не прерывать связи с предками. Китайцы всегда с великой мудростью относились к уходу старого человека из земной жизни, готовились к этому важному событию. Был распространён такой обычай: на 59-ю годовщину рождения родителей дети дарили им похоронные одежды. Сиё воспринималось не как намёк на то, что дни их сочтены. Упаси бог. Это был жест почтения и уважения.В самых торжественных случаях отец и мать надевали наряд при жизни, демонстрируя всем, как любят их младшие. А лучшим подарком сына отцу считался… гроб. Да-да! Порой, дабы приобрести его, сыновья из бедных семей продавали себя в рабство: домовина в Китае всегда была недешёвым удовольствием.В прежние времена богатые люди для почитания предков даже сооружали храмы. Царь, к примеру, при жизни строил себе не меньше семи таких святилищ, князья — пять, сановники — три, чиновники — одно. Простой люд, разумеется, был лишён такой привилегии. Ему приходилось довольствоваться установкой табличек в специальных местах — почитальнях. Там и приносили жертвы умершим. В первую очередь — мясо, которым угощали самых уважаемых друзей и знакомых. Если кого-нибудь обходили — не было большего оскорбления.Однажды, кстати, подобный инцидент произошёл с самим Конфуцием.Как-то правитель княжества Лу устроил грандиозное жертвоприношение своему отцу. Щедро угощая приближённых, он случайно или преднамеренно обошёл великого мудреца, который, надо заметить, состоял при нем министром юстиции. Неслыханное унижение! Конфуций тотчас сложил с себя свой пост и навсегда покинул княжество…Что касается жертв, стоит упомянуть и о так называемых «мальчиках-мертвецах». Старший сын приносит предку жертву, а принимает её внук. Если его нет — любой малолетний член семьи, но непременно мужского пола. На него надевают верхнее платье покойного. В качестве его заместителя мальчик первым пробует все яства, после чего их доедают другие…Культ предков в Китае — прекрасная традиция, благодарная память живых о мёртвых. И как бы ни менялась жизнь в Поднебесной, во что бы ни верили её жители, каким бы богам ни поклонялись, они верны своим предкам. И в этом, наверное, заключается самая главная китайская мудрость.
Духи Азии. Духи азия
Духи и предки | Азия и Восток
Кто в доме хозяин?
По всем правилам
Связь с предками
Гроб в подарок
Цинмин
Цинмин — один из дней, когда китайцы отдают дань уважения предкам. Он приходится на конец марта — начало апреля, в зависимости от лунного календаря.В этот день семьи по традиции отправляются на могилы предков. В путь выходят рано, ведь на месте надо быть не позже полудня. Глава семейства несёт лопату или мотыгу, жена — корзину с едой: для жертвоприношения и собственной трапезы. На кладбище сразу принимаются за работу. Отец подравнивает холмик, убирает сорную траву, обновляет надписи. Жена и дети раскладывают пищу. Поодаль, справа, ставят угощение для беспризорных духов — три кушанья, три чашки с вином, пару свечей и три курительные палочки. Дабы из зависти те не причинили вреда! Не забывают и духов нищих: им оставляют бумажную одежду.Каждая семья старается угостить почивших предков как можно лучше. Обязательно приносят мясо — баранину, свинину, курятину. Затем на землю выплескивают чашу с вином: пусть предок и его пригубит. На холмик непременно кладут жертвенные деньги, рассказывают почившему домашние новости. Не забывают и про молитвы, тексты которых сжигают тут же под оглушительные разрывы хлопушек, чтобы отогнать нечистую силу.Женщины берут с собой на кладбище специально приобретённые веера из промасленной бумаги — после визита к предкам они становятся оберегами, которые потом вешают на ворота.
- < Назад
- Вперёд >
www.bagira.guru
«Вдохновляющие ароматы Азии»
Конкурсантами Третьего мероприятия Diageo Reserve World Class Russia 2012 стали 15 профессиональных барменов из 160 участников российской программы. Приглашение к участию в конкурсном дне получили бармены, занявшие первые строки турнирной таблицы после виртуальной оценки их авторских рецептур на тему «Вдохновляющие ароматы Азии», зарегистрированных на официальном сайте конкурса www.drwc-russia.ru. По итогам виртуального знакомства с авторскими коктейлями, оценки барменам-участникам выставил Манабу Охтаке – победитель Мирового Финала Diageo Reserve World Class 2011, восходящая звезда мировой барменской сцены.
На Третьем конкурсном дне каждый участник представит один авторский коктейль или одну идеальную подачу напитка в чистом виде на тему мирового коктейльного тренда – «Вдохновляющие ароматы Азии» (Asian Inspired Flavors).
Чарующая Азия – Индия и Индонезия, Тайланд и Тайвань, Китай и Камбоджа, Сингапур и Шри-Ланка – это целый мир экзотических ароматов, который открывает множество новых возможностей для современной миксологии. Цель Третьей тематической сессии конкурса – вдохновить российских барменов магией новых вкусов, расширить диапазон ингредиентов для создания новых коктейльных шедевров или придания пикантности традиционной классике.
На открытой презентации перед судьями и гостями вечера конкурсанты продемонстрируют свое виртуозное барменское мастерство, результатом которого станут уникальные коктейли на основе супер-премиальных брендов компании Diageo.
В составе судейской команды Третьего конкурсного мероприятия выступят известные международные лидеры отрасли:
- Брайан Ван Фландерн – известный гуру барменского искусства, глобальный бренд-амбассадор текилы Don Julio.
- Марио Наварро – глобальный бренд-амбассадор рома Zacapa.
- Константин Ивлев – известный шеф-повар ресторанов White Rabbit*** и Luciano***, сооснователь Федерации профессиональных поваров и кондитеров России.
Члены жюри будут оценивать выступления и рецепты барменов-участников по шести главным критериям: название, сочетание спиртов, оригинальность, вкус и вкусовой баланс, презентация, профессиональные навыки.
Согласно условиям конкурса, каждому участнику отводится ровно 7 минут на приготовление и рассказ-презентацию коктейля или идеальной подачи. Кроме того, бармены могут использовать в общей сложности не более 7 ингредиентов.
Победитель российской программы конкурса по итогам четырех тематических сессий будет представлять нашу страну на международном финале Diageo Reserve World Class 2012 в Рио-де-Жанейро в числе финалистов региональных этапов со всего мира.
Третий конкурсный этап состоится 23 апреля в Kalina Cafe (Пречистенская набережная, 17).
Сбор гостей в 16:30. Вход на мероприятие свободный.
www.cocktail-book.ru
Духи Азии — Топ-5 — Выбирай.ру — Волгоград
Часть традиций Азии Волгоград перенял давно и прочно. И шоковой реакции у публики нет. Почему? Красиво, удобно, да и вообще, по градусу летней жары – мы почти Азия. К тому же, у них столько всего интересного!
Японский дворик
Усыпанные гравием дорожки, неброские цветы, водоем и, в идеале, сакура, а по-нашему – просто вишня. Ландшафтный дизайн в японском стиле прочно вжился в наши волгоградские традиции. Разбить такой садик легко, да и ухаживать необязательно. Потому что вместо проблемных цветов стало очень модно сажать камни. И медитировать на них.
Чайная церемония
ЙогаПервыми тенденцию подхватили женщины. Самые ценные инструкторы – мужчины. А еще йога – за гибкость в теле и здоровый дух. Что, конечно же, привлекает людей обоих полов. Разновидностей и течений в йоге тьма-тьмущая, но нас больше всех привлекают те, кто занимается на свежем воздухе. Потому что смотреть куда проще, чем участвовать. Говорят, после занятия йогой болят такие мышцы, о существовании которых вы и не подозревали.
Китайские фонарикиВ простонародье получили название «небесные шары желаний». Тут даже появились свои приметы. Вот, например, если шарик не полетел или прожегся не с той стороны – значит, какой-то идеалист загадал себе серебристый кайен, прекрасно зная уровень своего дохода. Так что загадывать лучше нематериальное. И еще. Несмотря на то, что это так красиво, так романтично, помните – у нас засушливое лето. Пожароопасное. Поэтому запускать такие шары нужно над Волгой.
ШароварыНикогда, никогда, никогда не носите летом джинсы. Они же жмут и натирают! Во всех местах. И шорты снимите! Потому что не подобает открывать красивые волосатые коленки. Особенно мужчинам. А вот шаровары в жару – самое оно. Все продувается-обдувается, комары ножки не кусают, и какие у вас там коленки, загорелые, нет, волосатые, или стройные – никто не видит. К счастью, у нас и мужчины шаровары носят. Знайте – девушкам нравится. В них вы похожи на волшебников.
volgograd.vibirai.ru
