Вокруг города сосредоточено немало парфюмерных компаний, многие из которых ведут свою историю с XIII-XIV веков. Впрочем, большинство из них сейчас создает не духи, а формулы и рецепты, но это нисколько не уменьшает их значения, поскольку именно здесь рождается большинство ароматов таких брендов мировой моды, как Dior, Lancome, Estee Lauder и прочих. Расположен Грасс на вершине довольно высокой горы и ведет к нему крутая извилистая дорога от ЖД вокзала. Можно преодолеть ее пешком, а можно воспользоваться бесплатным туристическим автобусом. Достопримечательности Граса. Грас музей духов
Франция. Grasse. Столица мировой парфюмерии. Часть 1: bykovvg_1952
Музей парфюмерии «Molinard». История бренда Molinard началась в 1848 году в Грассе, когда химик Молинар в качестве эксперимента создал несколько чудесных ароматов, а затем продал их в небольшом магазине в центре города. Именно тогда впервые заговорили о духах Molinard Jeune. А уже спустя год небольшой бутик перерос в фабрику, выпускающую парфюмерию для Франции и всей Европы. В 1900 году под руководством компании был открыт салон в провинциальном стиле. Он сразу привлек внимание элиты, предпочитавшей зимний отдых на Ривьере. Сама королева Виктория, однажды приехав в Грасс, оценила ароматы Molinard.
До сих пор Molinard пользуется популярностью среди многих знаменитостей. Своего апогея популярности бренд достиг в 20-30 года ХХ века, именно тогда были выпущен парфюм Habanita (1921). Аромат напоминал и осенний лес, и атмосферу шумного бала. Именно эта свобода и многогранность звучания обеспечили популярность аромату на многие года. В составе сочетаются белые цветы (а именно жасмин, иланг, флердоранж), роза и пудровые акценты. В более современных версиях присутствуют древесные и пряные нотки, амбра и ваниль, а также табак и кожа.
Среди творений Molinard можно встретить весьма оригинальные и веселые композиции, в составе которых присутствуют помидор и вишня, или манго и персик.
Сам музей небольшой. Куча всяких колбочек, пробирочек..
Получить эфирное масло из цветка достаточно сложно: для получения 1 килограмма эфирного масла розы Сентифолии потребуется 10 тонн лепестков, что в два раза больше, чем для обычной розы. Синтетический эквивалент стоит в десять раз меньше, именно поэтому сейчас он зачастую и используется в парфюмерии.
"Мсье Нос" – так во Франции издавна называют профессиональных парфюмеров. Всего в мире таких нюхачей 150, из них 50 проживают на родине духов, в Грассе.
Уникальная коллекция флаконов ручной работы Lalique и Baccarat
Так же в музее можно попробовать себя в качестве парфюмера, взять теоретический и практический курс по созданию собственных духов. Курс платный, вроде даже вручают дипломы. Но мы отказались.
После музея - магазинчик со всей продукцией Molinard. Тут можно найти крем для лица с эфирным лимонным маслом, мыло самых неожиданных ароматных оттенков, эфирные масла, крем для бритья, шампуни… И, конечно, духи. Из духов мы ничего не подобрали, а вот мыло взяли.
Музей парфюмерии «Fragonard». В этом музее, который можно назвать действующей старинной мастерской, можно увидеть, как изготавливали эфирные масла и духи три столетия назад. Услышать историю создания духов, назначении всяческих флакончиков и перегонных аппаратов. Вход в музей бесплатный.
Колбы, мензурки, сложные устройства для дистилляции – все имеет свою историю.
Земледельцы Грасса знать не знают, что такое картошка и помидоры, они сеют и собирают исключительно жасмин, розы и цитрусовые.
Коллекция старых этикеток
Сегодня известно, что первые парфюмерные флаконы были из костей или зубов животных. Европейцы для изготовления парфюмерных флаконов использовали дерево и камень. В то время были широко распространены ароматические подвески и украшения к головному убору. При ходьбе или танце вокруг девушки появлялось ароматное облако.
На выходе с музея магазин со всей продукцией Fragonard
Даже пес прибалдел
Среди основных достопримечательностей самого города можно выделить городскую Ратушу, которая находится в бывшем дворце епископа.
Монумент Адмирала де Грасса (французский адмирал)
Сам городок уютный, с маленькими улочками
Часть 2. Международный музей парфюмерии.
bykovvg-1952.livejournal.com
Мир духов Граса - Галопом по Европе
«...Этот городок назывался Грас и вот уже несколько столетий считался бесспорной столицей торговли и производства ароматических веществ, парфюмерных товаров, туалетного мыла и масел… Рим ароматов…» Патрик Зюскинд «Парфюмер»
В Грасе (Grasse), расположенном примерно в 40 км от Ниццы, мы были проездом, направляясь в Канн. Здесь в то утро царило, как всегда спокойствие южного французского солнца и неторопливость прованской провинции. Город, о котором писал Зюскинд в своем романе «Парфюмер», знаменит, пожалуй, двумя фактами своей истории — здесь родина известных на весь мир духов «Шанель № 5», созданных Коко Шанель, и здесь некогда родился французский художник Жан Оноре Фрагонар, его музей открыт в городе. Грас, как центр цветоводства и парфюмерной промышленности, скорее в большей степени привлекает туристов и манит окунуться в «ароматную чашу», где «заваривают» самые изысканные духи на свете, и мы не были исключением...
Тем более, что красивые запахи — это наша слабость. ;-) И мы отправились на фабрику, где знакомят с технологией производства духов и историей их создания, и одновременно в музей духов Fragonard, чьи предки основали свою парфюмерную империю еще в 1783 году.
Тогда, во времена Екатерины Медичи, город переживал свой первый расцвет и был известен как центр производства лайковых перчаток. Летучие ароматы мимозы, нарциссов, туберозы, лаванды, фиалок, цикламенов, апельсинов, вербены, жасмина никак не могли перебить отвратительную вонь от выделки кож. С той же проблемой сталкивались и придворные дамы, носившие по этикету кожаные перчатки. Но однажды одному из умельцев путем долгих экспериментов удалось-таки убить чудовищный «кожаный запах», втирая в перчатки эфирные масла различных трав и цветов. Его изобретение тотчас вошло в моду при дворе. Спрос на смеси привел к тому, что кожевенная промышленность в Грасе зачахла, а парфюмерная до сих пор с успехом процветает. В наше время такие известные фирмы, как «нина ричи», «палома пикассо» и многие другие, закупают продукцию Fragonard и, смешивая ее, получают свои неповторимые духи, ну, или просто дают им свои оригинальные названия и вуаля! - хит сезона. 
Вокруг городка с собором Нотр-Дам-дю-Пюи (XII в.) и капеллой Оратуар (XIV в.) тянутся цветочные поля. Местность усеяна маленькими парфюм-фабриками (их около сорока), которые трудятся усердно как пчелы, многие — на бренд Fragonard. По статистике в Грасе ежегодно перерабатывают 500 т лепестков розы, 60 т жасмина и почти 100 т цветков цитрусовых, которые собирают в его окрестностях.
Экскурсия по фабрике, как правило, завершается в лаборатории запахов, где работают парфюмер («нос») и два его помощника-лаборанта. Стол, где сочиняют запахи, называется орган парфюмера, по аналогии с органом в церкви. ;-) Профессиональный «нос» может различать до 3,5 тысячи запахов (композиции некоторых духов могут включать до 250 запахов). И это божий дар. Желающие его развить учатся в специальной школе. Искусство это требует не меньше десяти лет теории и практики, прежде чем человек достигнет остроты обоняния «носа» и сможет сочинять свой оригинальный парфюм. В мире всего 150 таких парфюмеров, 100 из них работают во Франции, а 50 из них живут в Грасе. Почти все «носы» — мужчины. Говорят, что женщины могут чувствовать одни и те же запахи по-разному в зависимости от дня своего цикла. То есть получается, что женщина по природе своей плохой парфюмер. ;-))) Коко Шанель — не в счет...
Да, гостям на Фабрике Фрагонара предлагают сочинить свой запах. ;-) Забавно, не правда ли? Многие подумают, а вдруг так случайно «намешаешь» чего-нибудь и получится нехуже какого-то там Шанель №5 ;-))). Правда, таких прецедентов пока не наблюдали ;-)))
И, конечно, здесь есть магазин, где можно купить самый известный запах за полцены, разлитый в специальный фрагонаровский темный флакон (так говорят, аромат дольше сохраняется!)за определенным номером (без названия). Нам гид даже подсказала... Сейчас точно не вспомню, но что-то вроде: запах номер 7 — ланкомовские миракл, номер 19 — шанелевские..и т.п.
Так что наше «ароматное путешествие» мне до сих пор вспоминается с удовольствием.
Грас
Идеально расположенный между Средиземным морем и Южными Альпами Франции, Грас (Grasse) является местом отдыха, где господствует исключительно мягкий климат.
Грас не напрасно называют городом искусства и истории «Ville et Pays d'Art et d’Histore»: он предлагает своим гостям знакомство с архитектурой, вдохновленной сочетанием провансальского и генуэзского стиля, что придает этому средневековому городу безусловную уникальность. Атмосферу Граса создают живописные улочки, небольшие площади, рынки с ароматами местных деликатесов, кафедральный собор, многочисленные исторические и архитектурные памятники. Именно в Грасе, столице парфюмерии, производится ценное для мировой парфюмерии первичное сырье: роза Сентифолия (Centifolia) и жасмин Граса.
Столица мировой парфюмерии, Грас, обладает значительным культурным наследием. Прогуливаясь по старому городу можно любоваться удивительной архитектурой Граса, посетить место бывшего епископства — кафедральный собор Нотр-Дам-дю-Пюи (Notre-Dame-Du-Puy) и полюбоваться панорамным видом на Каннский залив.
Гостями Граса были многие исторические личности: королева Соединенного Королевства Великобритании и Ирландии Виктория, Наполеон I Бонапарт, его сестра Полина Бонапарт, в замужестве Боргезе, Алиса Ротшильд, Иван Бунин и многие другие. Буржуазные здания XVII-XIX веков, в которых останавливались знаменитости, сохранились до наших дней.
Парфюмерия Граса
Воздух Граса буквально пропитан изысканными парфюмерными ароматами, это отмечают все гости города. Таким образом, город подтверждает свой статус столицы истинно французской индустрии — производства духов.
В городе духов можно ознакомиться с коллекциями антикварных предметов, связанных с историей парфюмерии. Парфюмерные заводы Фрагонар (Fragonard), Галимар (Galimard) и Мулинар (Molinard) открыты для посещения. Здесь можно собственными глазами увидеть, как создается парфюмерия и мыло. В мастерских парфюмеров (во Франции их называют «носами») рождаются дивные ароматы. Эти специалисты создают разнообразную парфюмерную продукцию в своих мини-лабораториях, из которых исходит благоухание, наполняющее коридоры фабрик.
Цветы Граса
Славой столицы мировой парфюмерии Грас обязан цветочным плантациям, заполняющим его окрестности. Здесь по сей день выращивают жасмин, розу и туберозу, три главных цветка, которые используются в парфюмерных композициях. Сегодня около двадцати производителей продолжают культивировать эти цветы.
Конкуренция на парфюмерном рынке высока, но Грас сохраняет за собой статус мировой столицы парфюмерии. Грас обеспечивает половину парфюмерного производства в масштабах Франции, а в мировом масштабе — около 10%. Самые знаменитые духи создаются здесь, из высококачественного сырья, с сохранением традиции сбора цветов вручную. Так, знаменитый модный дом Chanel имеет в Грасе собственные плантации розы и жасмина.
Каждый год, в первых числах августа, Грас празднует свой легендарный праздник жасмина — торжество с истинно провансальским характером. Шикарное дефиле, состоящее из десятка пышно украшенных платформ с красивыми девушками, бросающими в толпу зрителей цветы всех оттенков, проезжает по улицам Граса. В общей сложности, более 150 000 букетов цветов используется для оформления повозок и для цветочных баталий. В таких красочных шествиях было трудно использовать цветок жасмина из-за его хрупкости. У организаторов возникла идея использовать для праздника жасминовую воду. Таким образом, зрителей поливают жасминовой водой, к большому удовольствию жителей Граса и гостей Лазурного Берега.
Кухня и рестораны Граса
Грас — не только столица парфюмерии. Влияние города на кулинарные традиции также велико. Будучи гостем Граса, вы сможете оценить деликатную, разнообразную и типичную гастрономию провансальского городка, где цветы встречаются даже в блюдах местной кухни в виде обжаренного в тесте цветка кабачка или булочек, ароматизированных цветами апельсинового дерева.
Ценители и любители тонких изысканных блюд останутся довольны посещением замечательного мишленовского ресторана La Bastide Saint-Antoine, где гурманы смогут не только насладиться великолепными блюдами, но и полюбоваться замечательной панорамой.
Приглашаю вас на экскурсию по Грасу. Предлагаю окунуться в атмосферу этого удивительного города, узнать его историю и познакомиться с тайнами рождения духов. В ходе экскурсии вы сможете создать свой собственный аромат и увезти с собой запатентованный продукт, воплощающий ваш вкус и фантазию!
tvoyariviera.com
