ГЛАВНАЯ. Абсолют парфюмерия

Что такое абсолют, его качества и особенности

Абсолют (абсолю) - это вещество, которое получено из растения способом анфлеража (не используется на сегодняшний день для массовоого производства) или экстракции растворителями (метод, применяемый в наше время).

При анфлераже раньше извлекали вещество, называемое помадой — это была смесь жира и эфирных масел.

При экстракции растворителями в наше время получают конкрет, состоящий из жиров, восков, эфирных масел и других растительных веществ. Из помады или конкрета с помощью спирта уже извлекают абсолюты. Спирт растворяет и абсорбирует ароматические вещества из смеси. Затем спирт охлаждают, в процессе чего воски и жиры оседают и отфильтровываются. Далее спирт медленно испаряют, в результате чего остаётся густая жидкость, называемая абсолютом.

Этот метод используется для экстракции эссенции из лепестков цветов в тех случаях, когда дистилляция могла бы исказить их тонкий аромат. Абсолюты никогда не принимают внутрь, т.к. микрочастицы растворителя обязательно остаются в готовом продукте даже при самой тщательной очистке. Зато в психотерапии, арома-парфюмерии и косметологии абсолюты проявили себя с лучшей стороны, благодаря высокой концентрации и сложности аромататических компонентов.

Варианты использования абсолютов (могут меняться, в зависимости от структуры) 1. Растворение в спирте для создания духов и дальнейшего добавления в кремы (спирта будет слишком мало, чтоб он мог негативно отразиться на коже). Этот вариант больше подходит для почти твёрдых абсолютов. 2. Смешивание с базовым маслом для создания масляных духов или для дальнейшего использования этой смеси в кремах и др. средствах. Для этого необходимо добавить абсолют в базовое масло (до полного флакона), размешать стеклянной палочкой и оставить настаиваться на 7-10 дней (предварительно можно нагреть на водяной бане), даже если абсолют не смешается, базовое масло впитает в себя аромат практически без искажений. В дальнейшем получившееся масло можно слить в отдельный флакон (не обязательно) и использовать также, как и эфирное масло - покапельно.

Атмосферный отрывок из "Парфюмера" Патрика Зюскинда:

"...помаду снова выносили из подвала, осторожнейшим образом подогревали в закрытых горшках, добавляли чистейший винный спирт и с помощью встроенной мешалки, которую приводил в действие Гренуй, основательно перемешивали и вымывали. Возвратившись в подвал, эта смесь быстро охлаждалась, спирт отделялся от застывшего жира помады, и его можно было слить в бутыль. Теперь он представлял собой нечто вроде духов, но огромной интенсивности, в то время как оставшаяся помада теряла большую часть своего аромата. Таким образом, цветочный аромат еще раз переходил в другую среду. Но на этом операция не кончалась. После основательной фильтрации через марлю, где застревали даже мельчайшие комочки жира. Дрюо наполнял ароматизированным спиртом маленький перегонный куб и медленно дистиллировал его на самом слабом огне. После испарения спирта в емкости оставалось крошечное количество бледно окрашенной жидкости, хорошо знакомой Греную; однако в таком качестве и чистоте он не обонял ее ни у Бальдини, ни скажем, у Рунеля: это было сплошное, чистейшее сияющее цветочное масло, голый аромат, тысячекратно сконцентрированный в лужице Essence Absolue. Эта эссенция уже не имела приятного запаха. Она пахла почти с болезненной интенсивностью, остро и едко. И все же достаточно было одной ее капли, растворенной в литре алкоголя, чтобы снова обонятельно воскресить целое поле цветов.

Конечно, продукта было ужасно мало. Жидкости из дистиллятора хватало ровно на три маленьких флакона. Всего три флакона аромата оставалось от сотен тысяч цветов. Но они стоили целое состояние даже здесь, в Грасе. И во сколько же раз еще дороже, если их отправляли в Лион, в Гренобль, в Геную или в Марсель!"

Рекомендованные товары по этой теме

www.aromashka.ru

Чем отличается эфирное масло от эссенции и абсолюта | Ароматерапия

Эфирное масло, эссенция, абсолют — разбираемся в терминах

Автор: Ert | Рубрика: Ароматерапия | Дата: 09 Авг 2012

Как вы уже знаете из прошлых статей, основной инструмент ароматерапии — это эфирные масла. Но душистые экстракты некоторых растений обозначаются еще и другим термином — абсолюты. Кроме того, эфирные масла иногда называют эссенциями (возможно, определенную роль в этом играет англоязычный термин «essential oil»). Такое многообразие терминов может запросто запутать начинающего любителя ароматов. Давайте расставим все по своим местам.

Эссенция

Эссенция (фитоэссенция) — это ароматическое вещество, которое вырабатывается растением в специальных секреторных клетках. После реакции синтеза эссенция хранится либо в той же клетке, в которой она синтезировалась, либо в специальных клетках-хранилищах, которые еще называются сумками или каналами. Клетки с эссенцией могут быть распределены по всему растению, а могут встречаться точечно, в самых разных его частях.

В листьях ароматических растений клетки с эссенцией обычно находятся близко к поверхности листьев, и, если листья порвать, из них выделяется эссенция с характерным запахом.

У некоторых растений каналы, где хранится эссенция, находятся в мельчайших волосках на поверхности листьев. Эти растения выпускают ароматную эссенцию, даже если просто задеть лист.

У некоторых растений эссенция содержится в каналах, расположенных в волокнистых частях древесины или коры. В этом случае извлекать ее гораздо труднее, поскольку прежде материал нужно хорошо измельчить.

В плодах цитрусовых эссенция содержится в относительно больших сумках, находящихся в кожуре, и ее очень легко извлечь посредством давления. Если раздавить кожуру апельсина и поднести к ней горящую спичку, можно увидеть, что масляная эссенция будет гореть в течение нескольких секунд.

Эссенции выполняют несколько важных функций в жизни растений:

Метаболизм. Эссенции являются активными метаболитами обменных процессов, протекающих в растительном организме.
Терморегуляция. Эссенции, улетучиваясь и насыщая своими парами воздух, непосредственно окружающий растение, уменьшают его теплопроницаемость и тем самым предохраняют растение от резких колебаний температуры как в одну, так и в другую сторону, т.е. от чрезмерного нагревания днем и переохлаждения ночью.
Заживление. У многих растений эссенции с растворенными в них смолами (бальзамы) вытекают из надрезов и других повреждений и прикрывают раны от внешних влияний как бы пластырем, под которым быстрее и лучше происходит заживление.
Привлечение насекомых. Запах цветов, зависящий от содержащихся в них эссенций, наравне с их цветом служит для приманки насекомых, осуществляющих перекрестное опыление.
Защита. Эссенции могут препятствовать заражению растения патогенными грибами и бактериями, а также защищать растение от поедания животными.

Количественное содержание эссенций в растениях изменяется от 20% (бутоны гвоздичного дерева) до нескольких сотых процента в зависимости от вида растения. Столь существенная разбежка является основным фактором разницы в ценах на эфирные масла, полученные из разных растений. Содержание эссенций с наиболее тонким и приятным ароматом редко превосходит 1%, а часто (например, в жасмине, акации, гелиотропе, фиалке и т. д.) даже составляет менее 0,01%. Как нетрудно догадаться, соответствующие эфирные масла — самые дорогие.

Количество (и качество) эссенции в отдельном растении также постоянно изменяется и зависит от:

условий произрастания (почва, влажность, количество света, погодные условия и т. д.),
времени года
и даже времени суток.

Поэтому место и время сбора растения также может существенно влиять на цену эфирного масла.

Эссенции растений имеют очень сложный химический состав. Используя энергию, полученную от солнечного света, растения комбинируют химические элементы, находящиеся в воздухе, почве и воде, такие, как углерод, кислород и водород, и из атомов этих элементов строят сотни различных ароматических молекул.

Эти молекулы сгруппированы в семь основных категорий:

кислоты,
спирты,
альдегиды,
сложные эфиры,
кетоны,
фенолы,
терпены.

Хотя большинство этих элементов можно обнаружить во многих эссенциях, в каждом растении содержится уникальная комбинация ароматических молекул, благодаря которой растение имеет свой неповторимый аромат и терапевтические свойства.

В поисках «активного ингредиента», способного воздействовать на тот или иной симптом заболевания, в химических лабораториях выделяют отдельные составляющие растительной эссенции. Но отдельный элемент, синтезированный в лаборатории, никогда не будет оказывать столь же эффективное и безопасное воздействие, как в естественном виде и в сочетании с другими молекулами растения. Комбинация молекул действует синергетически, то есть их совокупное действие превышает эффект, оказываемый каждой отдельной молекулой, и, кроме того, предотвращает нежелательные побочные эффекты. Даже когда эссенция содержит 80 или 90% молекул одного типа, в ней присутствуют десятки других элементов, некоторые только в виде следов, и они регулируют эффект основного компонента. Считается, что это является основной причиной, вследствие которой в ароматерапии и фитотерапии так редко бывают побочные эффекты.

Эфирное масло

Эссенция становится эфирным маслом только после дистилляции. В течение этого процесса под воздействием высокой температуры и давления, обусловленных контактом с водяным паром, в эссенции происходят определенные химические изменения, но они не ухудшают ее терапевтических свойств, а в каком-то смысле даже усиливают их.

Эфирные масла — это основные вещества, используемые в ароматерапии. Но это не единственные ароматические продукты, получаемые из растений и обладающие терапевтическими свойствами. Есть еще бальзамы, смолы, конкреты и абсолюты. Из этого всего конечными продуктами в ароматерапии, наряду с эфирными маслами, являются абсолюты.

Абсолют (абсолю)

Это термин, описывающий вещества, которые получены из растения посредством анфлеража или экстракции растворителями. При анфлераже получают вещество, называемое помадой, — это животный жир, содержащий впитанную эссенцию. При экстракции растворителями получают твердое вещество, называемое конкретом, которое состоит из жиров, восков, эссенции и других растительных веществ. Двадцать пять граммов конкрета эквивалентны килограмму лучшей качественной помады, полученной методом анфлеража.

Далее из помады или конкрета с помощью спирта извлекают абсолют. Абсолют отличается от эфирного масла по следующим внешним признакам:

обладает исключительно сильным ароматом (часто неразведенный абсолют имеет чрезмерно тяжелый, приторный и даже отталкивающий аромат, однако при разведении до 1/10 и более аромат существенно меняется в лучшую сторону),
обладает насыщенным цветом (большинство эфирных масел бесцветные или бледно-желтые, а большинство абсолютов — темно-красные или темно-коричневые),
имеет более вязкую консистенцию (при хранении при комнатной температуре абсолют розы может затвердеть, но если его подержать в руке, он вновь быстро возвращается в жидкое состояние).

Экстракция эссенции в виде абсолюта, а не в виде эфирного масла более предпочтительна в тех случаях, когда дистилляция может исказить тонкий аромат, а это в основном применительно к цветочному сырью. Поэтому абсолюты заменяют эфирные масла, когда речь идет о цветах.

В ароматерапии наибольшее распространение получили три абсолюта — розы, жасмина и цветков апельсина (нероли). Другие цветочные абсолюты, в частности гвоздики, гардении, мимозы, гиацинта, используются в высококачественной парфюмерии, но лишь изредка применяются в лечебных целях, поскольку в плане терапевтических свойств они с успехом могут быть заменены более дешевыми эфирными маслами.

Некоторые ароматерапевты считают, что абсолюты не должны использоваться в ароматерапии, потому что они могут содержать следы опасных для здоровья растворителей типа ацетона или гексана, используемых для экстракции абсолюта из помады или конкрета. Однако на практике многие ароматерапевты используют абсолюты в небольших количествах. Кроме того, в современных технологиях экстракции в качестве растворителей все чаще используются жидкий бутан или двуокись углерода, которые позволяют получать абсолюты очень высокой степени очистки.

Итак, подведем итог:

ЭССЕНЦИЯ — это ароматическое вещество, вырабатываемое растением и содержащееся в нем.

Эфирное масло и абсолют — это термины, описывающие ароматические вещества, используемые в ароматерапии и получаемые из эссенций в результате технологического процесса обработки растений.

В зависимости от метода обработки получается тот или иной тип ароматического вещества:

При дистилляции конечный продукт называется ЭФИРНЫМ МАСЛОМ.
При экстракции или анфлераже конечный продукт называется АБСОЛЮТОМ.

Не будем забывать и о том, что есть еще один метод получения ароматерапевтических веществ из растений, причем весьма распространенный. Это прессование (отжим). Вещества, извлеченные этим методом (то есть те, что извлечены из плодов цитрусовых — бергамота, лимона, грейпфрута, апельсина и т. д.) практически никак не отличаются по составу от своего первоначального вида, т.е. все еще являются эссенциями, когда мы ими пользуемся.

И хотя практически всегда термин «эфирные масла» используется для всех продуктов, применяемых в ароматерапии («масло жасмина», «масло бергамота», «масло лаванды» и т.д.), важно помнить, что те продукты, которые получены не путем дистилляции, а другими методами, не должны так называться. Правильно будет говорить «абсолют жасмина», «эссенция бергамота», «эфирное масло лаванды», и объединять эти различные классы веществ под термином «экстракты», а не «эфирные масла».

_______________________________________________________

В статье использованы материалы из следующих источников:

Патриция Девис. Ароматерапия от А до Я. (скачать книгу)
http://viness.narod.ru/ess_oils_sv.htm
http://ru.wikipedia.org/wiki/Эфирные_масла

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями: Loading ...

Распечатать статью в удобном для чтения виде

Метки: масло, растения

Ваш комментарий

tonus.by

ТД АБСОЛЮТ | Бытовая химия, средства гигиены, товары для дома

ТД «АБСОЛЮТ» – это огромный выбор АНТИКРИЗИСНОГО необходимого товара для любой компании, торгующей оптом и в розницу . Работа с нами – возможность быстро и выгодно расширить свой ассортимент, приобретая все в одном месте.

Почему ВЫГОДНО работать с нами?

Широкий ассортимент товара по низким ценам . Бытовая химия, косметика, средства гигиены, хозтовары и товары для дома.

Разные ценовые сегменты – от эконом до премиум. У нас вы найдете отечественных и импортных производителей очень хорошего качества которые стали популярными среди покупателей. Особым спросом пользуется экологическая линейка моющих средств отечественного производителя “SYNERGETIC“ сделанных на основе растительного сырья.

Постоянное обновление и расширение ассортимента. Еженедельно у нас в продаже появляется более 50 новых товаров (см. раздел “НОВИНКИ”) ! Кроме того, мы постоянно расширяем ассортимент за счет новых категорий товаров, чтобы сделать вашу работу с нами более выгодной и удобной.

У нас заключены дистрибьюторские контракты с производителями. Поэтому для ОПТОВИКОВ и постоянных клиентов действует система скидок для до 15%. За счет скидок Вы можете покупать товар меньшими партиями , но по цене производителя, вы можете действительно экономить, имея при этом возможность покупать все в одном месте.

Возможность участия в проводимых “АКЦИЯХ“ позволит увеличить вашу прибыль. В этом разделе представлено около 50 постоянно обновляемых товаров со скидками до 25%!

Работаем без НДС. Возможен расчёт НАЛИЧНЫЙ и БЕЗНАЛИЧНЫЙ.

Минимальная сумма заказа – НЕТ!!! Заказ на любую сумму принимается при САМОВЫВОЗЕ.

В наличии 98% товаров представленных на сайте. Ежедневные обновления остатков.

Для нас очень важен комфорт покупателей, поэтому мы стараемся максимально быстро реагировать на все запросы и пожелания и постоянно работаем над улучшением наших сервисов и служб и всегда открыты для продуктивных предложений.

Наши клиенты и партнеры

absolut57.ru