В этой статье речь пойдет о духах с кориандром. Этот компонент, который применялся в древние времена и не теряет своей популярности и в наши дни. Кориандр или кинза – растение, пришедшее к нам из Испании. Иногда о нем говорят, как о китайской или мексиканской петрушке. Сам же кориандр принадлежит семейству зонтичных. Кориандр известен как ароматическое, приводящее в тонус вещество, или кулинарная приправа, применяемая в блюдах разных стран мира. Кориандр называют одной из наиболее древних и распространенных огородных культур. Его можно было встретить на Ближнем Востоке, в Азии, южной Европе, Египте и в соседствующих с ним странах. Римлянами кориандр был завезен в Великобританию, те распространили его в своих колониях, разбросанных по всему свету. Особой любовью пользуется эта пряность у латиноамериканцев. Кориандр – многолетнее растение с крупными перистыми листьями. Цветет собранными в зонтик цветами бледно-розового или белого цвета. Семена имеют сферическую форму, немного заостренны с одного конца. Имеют необычный приятный аромат. Кинзой называют листья этого растения, которые используются для приготовления салатов и других блюд, а кориандр – это плод растения. Листочки и плоды растения совершенно не похожи между собой ни по запаху, ни по способу их применения. В описании запаха семян наиболее часто можно встретить такие характеристики, как приятный, теплый, с пряным оттенком, имеющим схожесть с ароматом апельсиновой корки. Листьям же этого растения зачастую даются довольно противоречивые характеристики: одни говорят, что они имеют запах жженой резины, другие называют запах свежим, зеленым и даже цитрусовым. Нет единого мнения и в вопросе принадлежности кориандра к специям или зелени. По этому поводу можно и не спорить, ведь он запросто может быть и травой, и специей. Древние евреи считали, что кориандр – эта манна небесная, посланная Господом Ираилевым сынам. Древние греки и египтяне ценили «чувственные свойства» кориандра. Египтяне называли его «тайной счастья» и применяли как афродизиак, соединяли с вином и пили как любовную настойку. Семена кориандра были обнаружены в гробнице Тутанхамона. Современное применение кориандра для добавления ликеру Мелко нарубленные листья кинзы добавляются во многие блюда мексиканской кухни: чили, сальса, гаукамоле и другие. Кинза не заменима для приготовления индийского блюда гарам-масалы. Ее добавляют в пудинги и пироги, супы и соления, колбасы и тушеное мясо. А какой же бородинский хлеб без кориандра? Эфирное масло растения применяют в ароматерапии. Они помогают расслабиться, снимают физическую и умственную усталость, успокаивают пищеварительную систему, обезболивают при подагрических и ревматических болях и судорогах. Эфирное масло кориандра, имеющее расслабляющее и антиспазматическое свойство, зачастую используют для приготовления массажных масел, как усиливающих кровообращение, так и увеличивающих двигательную способность суставов. В состав парфюмерной композиции кориандр обычно включают с целью обогащения верхних и средних нот травяно-древесной и пряной аурой. Масло кориандра прекрасно звучит в ансамбле с такими компонентами, как бергамот, черный перец, корица, экстракт мускатного шалфея, имбирь, грейпфрут, ветивер, иланг-иланг и другими. В некоторых парфюмерных композициях он выступает в роли акцента, например, Chanel Coco, Dior Poison и Gucci Rush. А в композициях LiveJass Y.S. Laurent, Fracas Robert Piguet и Drakkar NoirGuy Laroche , кориандр выступает в качестве основной темы. exparfum.ru Кориандр с давних времен популярен как тонизирующее вещество, приправа, которую добавляют во многих кухнях мира. Говорят, что кориандр - одна из самых старых и распространенных культур, его история ведет свою летопись до 5000 лет до нашей эры. Римляне завезли кориандр в Великобританию. Британцы, же, широко распространили кориандр по всему миру, в своих колониях. Хорошо используется эта пряность в латиноамериканской кухне. Кориандр - многолетняя трава с перистыми листьями и бледно-розовыми, белыми цветами, которые напоминают зонтики. Семена - сферические, имеющие особенный, приятный запах. Однако, наверняка многие из вас хорошо сами осознают себе это растение. Традиционно, кинзой величают листья растения, которые используют для салатов и других блюд. Плоды же этого растения, называют кориандром. Зелень и плоды отличны между собой как по запаху, так и по свойствам их применения. Аромат семян имеет приятный, теплый, пряный с оттенком, подобным апельсиновой корке. Хотя о листьях мнения более спорные. Часть находят, что листья имеют неприятный запах – то ли мыла, то ли жженой резины, другие, описывают аромат как свежий, зеленый, а иногда даже цитрусовый. Часто мнения рознятся и в классификации кориандра: зелень или специя? Хотя, для чего так резко делить? Он в одинаковой мере может быть и тем, и другим. Евреи в древности, относили кориандр к манне небесной, которую Господь послал"сынам Израилевым". Древние египтяне отдавали дань растению за его "чувственные свойства", они так же называли кориандр "тайной счастья" и применяли как афродизиак, мешая с вином, для того, чтобы пить, как микстуру любви. Семена кориандра археологи нашли даже в гробнице Тутанхамона. Современная традиция упоребления кориандра для ароматизации ликеров пришла к нам от греков и римлян, котрые приправляли кориандром вино. В Бельгии это компонент травяной смеси, которая включает кориандр и апельсиновую корку. Эту смесь используют для придания необыкновенного аромата пиву. Как пахнет кориандр? Эфирные масла кориандра используются и в ароматерапии. Они расслабляют, убирают усталость и перенапряжение. Имеют успокаивающее действие на пищеварительную систему и многое другое. Кориандр в парфюмерии. В парфюмерии кориандр применяется для того, чтобы добавить в верхние и средние ноты его травяной, древесной и пряной изюминкой. Масло кориандра сочетают с бергамотом, черным перцем, экстрактом шалфея, фенхелем, имбирем, плодами можжевельника, лимоном, нероли, мускатным орехом, апельсином, петитгрейном, ветивером и иланг илангом. Кориандр можно встретить в очень многих парфюмерных композициях. В качестве особого акцента он используется в таких знаменитых ароматах, как Chanel Coco, Dior Poison, Gucci Rush, Guerlain L'Heure Bleue, Clinique Aromatic Elixir и других. Chanel Coco Chanel Coco богатая цветочно-ориентальная композиция начинается звучным аккордом фруктов и цветов – ароматная мякоть персика и сицилийского мандарина, с жаром Востока вливается в нежную композицию с цветами тунисского апельсина и мимозы. Оригинальный, пряный запах гвоздики в необычном сочетании с нотами французского дягиля, дамасской розы, индийского жасмина не оставит равнодушным. Этот теплый аромат экзотики гармонично дополняется чарующим шлейфом, который долгое время удерживает очарование в ароматном букете ванили, сандалового дерева, бобах тонка и амбры. Fifi Chachnil Fifi Chachnil Французская марка женского белья Fifi Chachnil выпустила свой первый аромат, для всех очаровательных девушек. Fifi Chachnil – нетерпелив, соблазнителен и оригинален. Классика, обрамленная милой озорной фантазией, расрывается нежными пудровыми розами, экзотическими восточными пряностями и дерзкой табачной нотой. Обрамлена композиция цитрусами, корицой, кориандром. Caravelle Epicee Frapin Caravelle Epicee– это теплый, томный, ориентальный аромат, вышел в свет в 2007 году. Название парфюма выбрано необыкновенно удачно. Его ароматное звучание, как морская прогулка на старинном корабле, что возвращающемся из дальних странствий с полными тюками драгоценных специй. Его аромат, словно дуновение ветерка, приносит нам запахи дивных, знойных пряностей. С каждым мгновением, его ноты все богаче, насыщеннее, они чувственные и жгучие. Этот запах – для истинных ценителей, гурманов. Coriandre Jean Couturier Классический аромат от Жана Кутюрье, Кориандр, околдовывает шипровой смесью густых розовых нот, жарких древесных и пьянящих пряных. Очаровательный запах шика. Coriandre обрамлен благоухающими, немного острыми травам из семейства петрушки: coriandrum sativum. Drakkar Noir Guy Laroche Мужской аромат Drakkar Noir от Guy Laroche - признанная великолепная классика. Гармоничный и роскошный, беззаботный, ненавязчивый парфюм. Его оригинальный аромат понравится всем, кто понимает в парфюмерии. Drakkar Noir подойдет для любой ситуации и в любое время дня, для романтического свидания или деловой встречи. Все это благодаря смешению свежих ароматов бергамота, лимона и розмарина. В сердце парфюма -базилик, амбра и пачули, и конечно же, кориандр. Кориандр: полезные свойства и противопоказания, где и как применяют. Кориандр в парфюмерии
Аромат кориандра в парфюмерии
Производством духов занимались еще наши античные предки. Принято считать, что первые парфюмеры продавали свои товары в древнейших государствах – Месопотамии и Египте, а было это 2-2.5 тысячи лет до н. э. Конечно же, духи тех времен были совершенно не такими, как известные нам композиции, созданные на спиртовой основе. Запаха цветов духи тоже не имели, так как в те далекие времена их еще не научились сохранять и применять в парфюмерии. Духи создавались на основе специй и трав. Скорей всего, в те времена духи были масляными и имели насыщенный пряный, древесный или зеленый запах. Естественно, проводилось немало экспериментов с разными веществами, способом их хранения и смешения, и постепенно парфюмерия приблизилась к тому, что она сегодня и представляет.
аромата позаимствовано нами у греков и римлян, которые сдабривали им вино. Бельгийцы готовят специальную травяную смесь, куда традиционно добавляют кориандр и корку апельсина. Этой смесью они придают особый аромат пиву.Ароматы с запахом кориандра
Кориандр - сырье, которое использовалось в древности и все еще популярно и в наши дни. Кориандр, другое название кинза, пришел к нам из Испании. 
Coriandre, Jean Couturier - Ароматы - Парфюмедия
Композиция: альдегиды, кориандр, цветы апельсина, дягиль, фиалковый корень, лилия, жасмин, роза, герань, сандал, пачули, мускус, цибетин, дубовый мох, ветивер. Аромат создан в 1973г., переиздан в 1993г.
www.laparfumerie.org
Кориандр и его пряный и многогранный аромат
Производство духов - искусство, пришедшее к нам из античности. Считается, что первые парфюмеры торговали своим товаром еще в Месопотамии и Египте - древнейших государствах, когда-то давно, еще за две-две с половиной тысячи лет до нашей эры. Правда, духи того времени были совсем не такими, как привычные нам современные композиции на основе спирта. Никаких запахов цветов - их еще просто не умели сохранять и использовать. В ход шли специи и травы. Вероятней всего, духи того времени представляли из себя нечто на масляной основе с пряным, насыщенным земляным, древесным и зеленым запахом. Конечно, со временем ставилось все больше экспериментов с различными веществами, способами хранения и смешения ароматов, и парфюмерия постепенно становилась все ближе к тому, чем мы привыкли ее представлять. Но тогда...
Увеличить фото
кремчик NEWS
Эта статья - о парфюмерном сырье, применявшемся в древности и остающемся популярным и в наши дни. Кориандр. Или кинза - другой вариант для названия этого растения, пришедший к нам из Испании. Иногда его называют еще китайской или мексиканской пертрушкой. Вообще же, кориандр - член семейства зонтичных, как и морковь.
Кориандр издавна широко популярен как ароматическое тонизирующее вещество и кулинарная приправа, использующаяся во многих кухнях мира. Считается, что кориандр - одна из одна из самых древних и широко распространенных огородных культур, его история прослеживается аж до 5000 лет до нашей эры. Ближний Восток, Азия, южная Европа и, конечно, Египет и близлежащие страны. Римляне привезли с собой кориандр в Великобританию. Британцы, в свою очередь, широко распространили кориандр по всему свету, где были их колонии. Особенно хорошо прижилась эта пряность в латиноамериканской кухне.
Кориандр - многолетняя трава с перистыми крупнорассеченными листьями, бледно-розовыми или белыми цветами, собранными в зонтики. Семена - сферические, чуть заостренные с одного конца, имеющие особый, приятный аромат. Впрочем, наверняка многие из вас прекрасно сами представляют себе это растение. Традиционно, кинзой называют листья растения, использующиеся для салатов и прочего. Плоды растения называют кориандром. Зелень и плоды очень различны между собой как по аромату, так и по способам применения. Аромат семян обычно описывается как приятный, теплый, сумасшедший и пряный с оттенком, подобным апельсиновой корке. Однако о листьях мнения более противоречивы. Некоторые находят, что листья пахнут неприятно - мылом или жженой резиной, в то время как другие описывают запах как свежий, зеленый и даже цитрусовый. Так же мнения расходятся и в классификации кориандра. Что это - зелень или специя? Хотя, зачем так резко разделять? Он в одинаковой степени может быть и тем, и другим.
Евреи в древности считали кориандр манной небесной, которую Господь послал"сынам Израилевым". Древние египтяне и греки ценили растение за его "чувственные свойства". Египтяне называли кориандр "тайной счастья" и использовали как афродизиак, смешивая с вином, для того, чтобы пить, как любовную микстуру.Семена кориандра археологи обнаружили в гробнице Тутанхамона.
Современная традиция использования кориандра для ароматизации ликеров досталась нам от греков и римлян, приправлявших кориандром вино. В Бельгии это - один из компонентов травяной смеси, которая традиционно включает кориандр и апельсиновую корку. Смесь используется для придания особого аромата пиву.
Мелко нарезанные листья кинзы широко используют в мексиканской кухне. Их добавляют к чили, гаукамоле и сальсе и прочим блюдам. Семена используются как целые, так и молотые. Карри, соленья, колбасы, супы, тушеное мясо... Список можно продолжать бесконечно. Незаменимый компонент индийской гарам-масалы. Специи для пудингов и пирогов... В конце концов, бородинский хлеб - разве можно представить себе его без кориандра?
Эфирные масла растения используются в ароматерапии. Они расслабляют, снимают усталость и умственное перенапряжение. Успокаивают пищеварительную систему, уменьшают ревматические и подагрические боли, судороги. Расслабляющие и атиспазматические своийства эфирного масла кориандра часто используются при изготовлении различных массажных масел, призванных как усилить кровообращение, так и увеличить подвижность суставов.
В парфюмерии кориандр используется для того, чтобы обогатить верхние и средние ноты его травяной, древесной и пряной аурой. Масло кориандра гармонично сочетаются с бергамотом, черным перцем, корицей, экстрактом шалфея мускатного, фенхелем, благовониями, имбирем, грейпфрутом, плодами можжевельника, лимоном, нероли, мускатным орехом, апельсином, петитгрейном, ветивером и иланг илангом.
Кориандр часто можно встретить в парфюмерных композициях. В качестве акцента он встречается в таких знаменитых ароматах, как Chanel Coco, Dior Poison, Gucci Rush, Guerlain L'Heure Bleue, Clinique Aromatic Elixir и других. В качествое основной темы кориандр используется в таких парфюмах:
kremchik.ua
Jean Couturier Coriandre духи женские отзывы, описание аромата , фото флакона
Друзья, помимо трёх основополагающих правил ведения блогов, которые вы наверняка уже знаете, хотим познакомить вас с рекомендациями нашей команды по тому, как оптимально писать и оформлять свои посты на Aromo.ru.
1. Грамотная письменная речь - важная составляющая хорошего текста. Если вы допустили ошибку в посте, всегда можно отредактировать его, нажав на «Редактировать» в верхнем правом углу. Если в посте будет содержаться большое количество грамматических, орфографических и синтаксических ошибок, модераторы оставляют за собой право их удаления, как сложных для чтения и восприятия.
2. Информативность. Запись в блоге может быть любого размера, но даже если она небольшая, она должна быть насыщена смыслом и, желательно, фотографиями. Мы счастливы видеть в своих рядах современных Чеховых, буквально выжигающих одним глаголом в сердцах читателей интерес к ароматам, но иногда наблюдаем и сообщения, больше подходящие для других разделов сайта, например – для комментариев на странице аромата (в них много оценочных суждений и мало фактов). Поэтому рекомендуем пользоваться функционалом блогов по полной, делая свои сообщения более привлекательными и информативными: с ссылками и визуальным материалом.
3. Визуальная составляющая:
а. Иллюстрации внутри материала: лучше искать максимально качественные изображения, если картинка на цветном фоне, то она не должна быть меньше 600 пикселей в ширину, если картинка на белом фоне и размером меньше 600 пикселей, её не растягиваем, а иногда и уменьшаем масштаб, чтобы изображение выглядело резко. Мы уважаем авторское право, поэтому каждый из авторов несет ответственность за правомерность использования иллюстраций в своих постах.
б. Текст выглядит гораздо приятнее с выравниваем по ширине и с логической разбивкой на абзацы.
в. Пирамиду аромата стоит выделять средствами вёрстки, например, выравнивать по центру или выделять сдвигом вправо.
г. Для удобства чтения полезно давать ссылки на упоминаемые в посте бренды, ароматы, парфюмеров и на другие посты по схожей теме.
aromo.ru
Арабские духи с ароматом кориандра
Кориандр начали использовать в парфюмерии еще в древности. В наши дни он также не утратил своей популярности. Другое название кориандра – кинза.
В арабской парфюмерии масла кориандра используется для добавления в средние и верхние ноты пряного, древесного и травяного аромата. Масло кориандра в арабских парфюмах прекрасно сочетается с маслами черного перца, бергамота, имбиря, лимона, фенхеля, шалфея, можжевельника, апельсина, нероли, иланг-иланга, мускатного ореха и с петигрейном. Эфирное масло кориандра представляет собой бесцветную жидкость, имеющую характерный резкий кориандровый запах и горький вкус. В маленьких дозах и при сильном разбавлении оно имеет нежный, приятный вкус и запах.
В ароматерапии эфирное масло кориандра используют для снятия перенапряжения, усталости, для расслабления. Оно оказывает успокаивающее действие.
Звучание кориандра можно услышать в следующих арабских композициях, производства известного бренда Аль-Харамайн:
- Latifah, Friday, Qamar, Safa.
Арабские духи Камар Qamar имеют невероятно притягательный аромат. Этот сексуальный и интригующий буке запахов подойдет не только женщинам, но и мужчинам. Главная роль в сексуальности этих духов принадлежит кориандру. Нота кориандра переходит в насыщенный древесный запах с оттенком восточных пряностей. Смягчают аромат фруктовые масла, мускус и агаровое дерево. Эти духи будут находкой для любителей терпкого цветочно-пряного парфюма. С первого нанесения аромат может показаться чересчур резким, однако после нескольких минут он успокаивается и звучит мягче.
Духи Латифа Latifah – это мягкие ноты только скошенное травы с вкраплением восточных пряностей. Этот аромат подойдет тем, кто хочет ощутить весну. Верхние ноты духов – мандарин, полынь и кориандр. Сердце – нежный ирис, соцветия жасмина с квраплениями душистого перца и кардамона. В базовом аккорде играют ноты кедра, амбры и ветинара. Общая картина духов представляется в цветочной и цитрусовом стиле, необычно сочетая в себе легкую горечь и сладость. Для того, чтобы целый день находится в нежной ауре весны, достаточно всего лишь нескольких капель духов Латифа.
Арабские аромат Блю фо мен Blue For Men создан специально для мужчин. Несмотря на некоторое отличие этого аромата от классических духов, он ни в чем не уступает классике. Он более легкий, содержит больше теплых нот и меньше запахов восточных специй. Первые ноты запаха раскрываются аккордами сплетения кориандра и мандарина. Спустя время в эту смесь вливается цветочный запах жасмина и герани с вкраплениями черного перца. В конце дня на коде остается лишь теплый легкий оттенок древесных ароматов и еле слышные отзвуки цветов.
elitperfume.ru
Кориандр: полезные свойства и противопоказания
Коробочка со специями – обязательный элемент кухонного арсенала каждой хозяюшки. В ней, помимо перца, гвоздики и лаврового листа, наверняка наличествуют корица и семена кориандра, а также карри или куркума, содержащие их в составе. Между прочим, это растение - не только приправа, но и целитель, которому приписывают даже магические свойства (защиту от дурного глаза). Любознательные кулинары спрашивают кориандр и кинза это одно и то же или нет? Ответ – да, но с маленьким уточнением. Кориандром называют семена, кинзой – зеленые вершки. Вот и вся разница. А теперь давайте рассмотрим пользу и вред растения.
К слову, в народе используют и другие названия: китайская петрушка, коляндра, кишнец, шлендра, кашнич, чилантро и хамем.
Кориандр: что это такое
Кориандр посевной (он же – овощной) – травянистое растение семейства зонтичных. Основные сорта: «Алексеевский 190», «Янтарь».
Выращивание зелени (кинзы) практикуют садоводы-огородники для индивидуального пользования. В промышленных масштабах культивируют несколько направлений.
- Сбор зерен для приготовления специй.
- Выжимку эфирного масла и семян, которое, в свою очередь, востребовано фармацевтическими, косметическими, пищевыми, парфюмерными предприятиями.
- Получение пряной зелени.
- В период цветения – хороший медонос.
Растение неприхотливо к теплу, но светолюбиво, адаптировано к погодным условиям умеренного климата. Его успешно выращивают даже в квартирах, установив лотки на балконах или подоконниках.
Кориандр: полезные свойства и противопоказания
Для начала несколько слов о составе растения кориандр.
Важнейшие компоненты – жирное и эфирное масла. Их концентрация в плодах достигает 28 и 3%, соответственно.
Следует также обратить внимание на:
- разнообразную витаминную палитру, охватывающую все группы;
- наличие пектина, рутина, органических кислот, аскорбиновой кислоты;
- значительное содержание калия, натрия, меди, фосфора и других микро- / макроэлементов.
Калорийность ≈ 25 ккал.
Из зрелых плодов выжимают эфирное и жирное масло. Первое широко используют в фармакопейной промышленности при изготовлении препаратов для улучшения пищеварения, антисептических, обезболивающих, отхаркивающих, ранозаживляющих и мочегонных лекарственных средств. Эфир востребован также парфюмерами и мыловарами. Его применяют для ароматизации продукции.
Любопытный факт: древние египтяне клали семена кориандра в гробницы фараонам, считая их необходимыми в потустороннем мире.
Листья кинзы используют по большей части в кулинарии. Особенно часто ими приправляют блюда мексиканской кухни. Богатый витаминный состав зелени не оставили без внимания и целители. На ее основе делают общеукрепляющие настойки, средства для аппетита.
Кориандр в медицине
Лекарства на основе зерен кинзы полезны как для наружного, так и для внутреннего применения. Например, при геморрое и проблемах с желчным пузырем кориандр заваривают чаем. Настойки улучшают аппетит, снижают напряжение и возбудимость, помогают при атонии кишечника. Растирка с компонентом эфирного масла ослабляет ревматическую боль. Как улучшить эффект аромамасел можно прочесть перейдя по ссылке. Сок полезен аллергикам. Им рекомендуют выпивать по 10 г трижды в день. А при зуде и проблемах с кожей это лекарство используют наружно.
Простой способ снять нервное напряжение, улучшить настроение и мозговую деятельность: капните эфирное масло кориандра в аромолампу, добавьте ½ чайной ложки воды и зажгите свечку, пока жидкость не испарится.
К слову, если пожевать несколько зерен после приема алкоголя, то запах изо рта быстро исчезнет. А ложка смеси из высушенных листьев и спирта, съеденная после застолья, значительно облегчит утреннее похмелье.
Применяют в медицине и кориандровый мед.
Полезные свойства:
- активизирует мозговые центры;
- помогает при тахикардии;
- нормализует зрение;
- регулирует возбудимость;
- стимулирует потенцию.
А еще это: антисептик, бронхолитическое, желчегонное и спазмолитическое средство. Чтобы ощутить целебную силу чудо-средства, принимайте натощак по чайной ложке.
Предлагаем несколько рецептов с кориандром
Чай из семян кинзы при воспалении желчного пузыряСостав:
4 г цветков цмина,3 г листьев вахты,1 г семян кинзы.
Приготовление: ингредиенты измельчают и смешивают, заливают 400 мл кипятка, кипятят. После этого проваривают еще 10 минут, выключают огонь и процеживают.
Пить нужно 100 миллилитров чая за 20-30 минут до еды, 2-3 раза в сутки.
Настойка при нервном возбуждении и судорогах
Состав:
20 г семян,100-150 мл водки.
Приготовление: зерна измельчают, засыпают в темный стеклянный пузырек, заливают водкой. Настаивать нужно две недели, после этого - процедить. Дозировка - 50 капель на протяжении суток.
Кориандр в парфюмерии и косметологии
Из эфира создают сложные ароматы духов, загадочные и неповторимые. Сочетается кориандр с бергамотом, шалфеем, имбирем, лимоном, апельсином, иланг-илангом. Chanel, Christian Dior, Calvin Klein, Gucci, Trussardi и другие известные марки успешно применяют его в парфюмах. К слову, растение используют и как афродизиак (пряность счастья).
Кстати, а вы знаете что такое бергамот?
Самые распространенные духи с нотками кориандра: Gucci Rush, Cacharel NOA. Они ориентированы на зрелых дам, ароматы не относятся к категории легких.
Кокетки добавляют эфир в омолаживающие, антисептические и другие составы.
Против сыпи, акне, морщинок добавьте 2-3 капли кориандрового масла в крем для лица сразу перед нанесением.
Для отбеливания кожи свежие листья кинзы залейте кипятком, накройте, а через 20-30 минут процедите. Протирая полученной жидкостью лицо, избавитесь от веснушек.
Кориандр в кулинарии
Зелень кориандра употребляют как в свежем виде, так и в засушенном. Молодые листки кинзы добавляют просто в салаты либо в различные блюда. Хорошо сочетается с бараниной, рисом, прекрасно дополняет соусы. Но стоит обратить внимание, что растение в период роста специфически попахивает клопами. При созревании запах смягчается. Кинзу используют при производстве некоторых видов пива и для заготовок. В Греции, например, распространена консервация оливок именно с ней.
А вот засушенные листья и плоды характеризует приятная пряная нотка. Кориандр добавляют в хлебобулочные продукты, колбасные изделия, соусы, овощные пюре. Молотые специи улучшают вкус мясных блюд, а пахнет так, что просто слюнки текут.Эта приправа изумительно гармонирует с тушеной свининой в красном вине. Рецепт придумали опять же греки, но блюдо популярно во многих странах мира. А на Востоке варят кофе с кориандром. Для приготовления желательно покупать цельные зерна растения и молоть их непосредственно перед завариванием бодрящего напитка.
Кориандр: вред и противопоказания
При правильном употреблении в адекватных количествах (не более 4 г семян и 35 г зелени в сутки) кориандр безопасен. Но, тем не менее, его не советуют беременным, кормящим грудью и при индивидуальной непереносимости.
sitelena.ru
