Применение ангелики в парфюмерии. Духи ангелик

Ангелика | Экстракт ангелики | Ангелика в духах

Тип растения - трава, cемейство растений - зонтичные. Название растения на латыни: «Angelica archangelica». Аромат эфирного масла: сладковатый, травяной, слегка мускусный. Ангелика - влаголюбивое растение, обычно произрастающее по берегам рек, озер и канав, на заливных лугах, в пойменных лесах, по окраинам болот. Это травянистое растение с высоким полым стеблем, крупными перистыми листьями и небольшими зеленоватыми цветками. Ангелику можно встретить в Северной Европе, Исландии, Гренландии, Центральной России. В СНГ и ФРГ растение культивируется для нужд ликёро-водочной промышленности, а масло чаще всего поставляется из Англии и Бельгии. В XVI веке ангелику (другие её названия - «дягиль» или «дудник») завезли в Европу из Северной Африки. Помимо того, что растение употреблялось в магических ритуалах, оно также было популярным садовым растением и имело репутацию противочумного средства. В 1665 году, когда «Чёрная смерть» терзала Лондон, способ употребления дудника описывался в брошюре, выпущенной Королевским медицинским колледжем. Согласно легенде, ангел принес корень растения с неба, чтобы лечить чуму. Отсюда и её название по латыни - «ангел». Если говорить о другом названии растения, то слово «дягиль» происходит из старославянского языка, и его можно истолковать как «растение, придающее здоровье и силу».

Масло этого растения получают путем дистилляции из корней и корневищ и, помимо прочего, используют также в парфюмерии. Оно хорошо сочетается с маслом базилика, грейпфрута, лаванды, лимона, мандарина и ромашки.

Экстракт ангелики

В своих трудах по эфирным маслам и душистым веществам знаменитый российский учёный Станислав Амвросьевич Войткевич отмечал:

Ангелика (Angelica archangelica L. или Archangelica officinalis Hoffm.), называемая в России дягилем или дудником, представляет собой зонтичное растение высотой до 2,5 метров с крупными листьями и полым стволом (отсюда название дудник). Растет в Европе, Западной Сибири, на Северном Кавказе. В европейской части России встречается в диком состоянии и другой вид - лесной дудник (Angelica sylvestris L.). Лекарственный дудник (Angelica archangelica L.) культивируется в Бельгии, Голландии и некоторых других европейских странах. Эфирное масло содержится во всех частях растения, но для промышленной переработки используют только корни и семена. Соответственно, товарными продуктами являются два сорта масел.

Общий объём производства экстракта ангелики из корней и семян не превышает одной тонны в год. Оба сорта масла используются в составе пищевых ароматических эссенций, главным образом, для ликёров и ароматизированных водок.

Высокая цена этих масел (в начале 90-х годов XX века масло из корней ангелики стоило около 700 американских долларов за килограмм, из семян - 500 американских долларов за килограмм), ограничивает использование их в парфюмерии, тем более что сейчас налажено производство дешёвых синтетических макроциклических лактонов. В 1997 году цены на эти масла выросли более чем в 2 раза.

Масло ангелики из корней (английское название - «oil of angelica root, angelica root oil», французское - «essence d'angelique de racins», немецкое - «angelicawurzelol», на латыни - «oleum angelicae radicis») получают длительной (до 24 часов) отгонкой с паром из измельчённых свежих или сухих корней ангелики двухлетнего возраста. Выход эфирного масла составляет 0,1-0,2 процента, считая на вес свежих корней, и до 1 процента из сухих корней. Французские предприниматели предпочитали вырабатывать масло на предприятиях города Грасса из привозных сухих корней. В России масло ангелики не производилось и не производится.

Парфюмеры ещё в конце XIX века обратили внимание на масло корней ангелики из-за экзотического мускусного оттенка его запаха, очень редкого в растительном мире. Такой запах был особенно сильным у порций масла, собираемых в конце отгонки масла с паром. Он также проявляется при фракционировании масла вакуум-дистилляцией.

Масло ангелики из семян (английское название - «Angelica Seed Oil», французское - «essence d'angelique de semence», немецкое - «Angelicasamenol», на латыни - «oleum angelica fructus») получают отгонкой с водяным паром из свежих раздавленных на вальцах семян ангелики. Выход масла составляет 0,3-1,8 процента.

Химический состав эфирного масла ангелики

В одном из первых детальных исследований химического состава масла из корней ангелики было установлено, что мускусный запах этого масла определяется наличием в нём макроциклического лактона - 15-пентадеканолида и несмотря на то, что количество 15-пентадеканолида составляет всего 1,0-2,5 процента, его вклад в букет запаха масла весьма значителен, так как этот макциклический лактон обладает мощным запахом при малом пороге обоняния.

Почти все остальные компоненты экстракта ангелики являются монотерпеновыми углеводородами, но данные по их количеству, сильно отличаются друг от друга. Это связано не только с сортом растения и местом его выращивания, но и с улетучиванием части монотерпенов в процессе сушки корней. Непостоянство химического состава сказывается на технических показателях товарных партий. Принятые «Американской ассоциацией эфирных масел» стандарты нарушаются, если масло ангелики вырабатывается из корней, хранившихся долгое время.

Масло корней ангелики представляет собой жёлтую жидкость со своеобразным запахом с нотами зелени, земли и мускуса. В виде 1-процентного раствора в петролятуме за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека, но в чистом виде масло проявляет заметное раздражающее действие. Растворы масла в метаноле при концентрации более чем 0,78 процента обладают фототоксическим действием. Поэтому IFRA ограничивает ввод масла в парфюмерные композиции и отдушки для мыла и косметики максимальной концентрацией 3,9 процента.

Масло ангелики из семян, в отличие от масла из корней, содержит ещё больше монотерпеновых углеводородов и лишь доли процента макроциклических лактонов с 13 и 14 атомами углерода.

Масло из семян ангелики представляет собой светло-жёлтую жидкость. Запах подобен запаху масла из корней, но он не столь резок и более приятен. В виде 1-процентного раствора в петролятуме за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реакции сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует. Масло из семян не имеет ограничений IFRA на применение в парфюмерии и косметике.

Применение масла ангелики в ароматерапии

Действие данного эфирного масла на организм человека: афродизиакальное, спазмолитическое, общеукрепляющее, тонизирующее. Спектр применения экстракта ангелики в медицинских целях очень широк - от нормализации пищеварения до лечения бесплодия. Для целей же ароматерапии и масло ангелики из корней, и масло ангелики из семян применяются довольно редко. Масло из корней рекомендуют использовать при ароматерапии простудных заболеваний, кашля, астмы, а также при ревматических болях и воспалениях кожного покрова. Запрещено употреблять эти масла при пребывании человека на солнце.

Ангелика в нотах парфюмерии

Ангелика - всего лишь малая толика в обширном ароматном инструментарии современного парфюмера. Если вам нравится как звучит эта нота духов, возможно вам придётся по душе запах парфюмов из приведённого ниже списка. Попробуйте оценить:

Вам могут нравиться ароматы

Вам могут понравиться ноты

На этой странице онлайн-энциклопедии духов размещено описание ноты «ангелика». Энтузиасты парфюмерного клуба «ParfumClub.org» стремятся представить вашему вниманию самую полную информацию об ингредиентах парфюмерной продукции среди которой: краткая характеристика ноты ароматов; её происхождение; история открытия и особенности получения или синтеза; цена на рынке парфюмерного сырья; цели применения в ароматных композициях и использование данной ноты при создании парфюмерных композиций различных классов; самые популярные ароматы, в которых её можно оценить и их стоимость; интересные отзывы о тех ароматах, где эта нота присутствует; сведения о возможности использования эфирного масла в ароматерапии и многое другое. Если вы можете предоставить какую-либо дополнительную информацию о ноте «ангелика», пожалуйста, высылайте её на электронный адрес нашего парфюмерного клуба - [email protected]. После проверки она будет опубликована на этой странице. Как следствие из сказанного выше: отзывы читателей о нотах ароматов и парфюмерных композициях в которых они используются, представляют собой их частное мнение, которое может не совпадать с точкой зрения редакции «ParfumClub.org». Здесь же вы можете увидеть ссылки на магазины с предложениями купить духи с теми или иными нотами. Следует отметить, что сообщество «ParfumClub.org» является некоммерческим проектом, не контролирует эти торговые площадки, не имеет к ним никакого отношения и, соответственно, снимает с себя ответственность за какие-либо последствия, которые могут возникнуть в связи с использованием таких Интернет-ресурсов.

parfumclub.org

Ангелика - Ноты - Парфюмедия

Ангелика — род травянистых растений из семейства Зонтичные. Родиной растения считают север Евразии.

В корнях многих видов содержатся кумарин и дубильные вещества. Некоторые виды используются как лекарственные растения, а также в кондитерской и ликёро-водочной промышленности и парфюмерной промышленности.

Представители рода произрастают в Северном полушарии и Новой Зеландии. Растения предпочитают луга, редколесья, поляны, опушки лесов.

Ангелика - многолетние травы с двойными и тройными разрезами листьев. Цветы белые, сидят на лучистом сложном зонтике, снабженном листовыми покровами, лепестки ланцетовидные или эллиптические.

Эфирное масло содержится во всех частях растения, но для промышленной переработки используют только корни и семена. Соответственно, товарными продуктами являются два сорта масел.

Весной в момент первого цветения, которое приходится на 8 мая - день Святого Михаила Архангела, дягиль (ангелика) использовался в магических ритуалах. Растение часто выращивалось в монастырях и называлось "ангельской травой". Масло дягиля входит в состав известных французских ликеров «Шартрез» и «Бенедиктин».

Ангелика (дягель) был популярным садовым растением, пользовался устойчивой репутацией эффективного средства защиты от чумы. В 1665 году, в год великой лондонской чумы, «ангеликовая вода» входила в список королевских рекомендаций, способ ее употребления описывался в специальной брошюре, выпущенной Королевским медицинским колледжем.

Известный врачеватель Парацельс высоко ценил ангелику, считая его панацеей от всех болезней. Масло ангелики часто используется для ароматизации джина и духов, традиционно добавляется в кондитерские изделия.

Ангелика с древнейших времен считался лекарственным растением, которое укрепляет сердце, стимулирует кровообращение и положительно действует на иммунную систему. В Европе его использовали для лечения бронхита, простуды, кашля, несварения желудка и стимулирования аппетита.

Ангелика обладает свойствами антисептика, поэтому применяется при циститах и ревматических воспалительных процессах.

В китайской медицине известно десять сортов дягиля (ангелики), которым приписываются следующие свойства: борьба с бесплодием, укреплением духа, профилактика женских заболеваний. По своим свойствам дягиль уступает только женьшеню.

Парфюмеры еще в конце XIX в. обратили внимание на масло корней ангелики из-за экзотического мускусного оттенка его запаха, очень редкого в растительном мире. Такой запах был особенно сильным у порций масла, собираемых в конце отгонки масла с паром.

Эфирное масло ангелики из корней получают длительной (до 24 часов) отгонкой с паром из измельченных свежих или сухих корней ангелики двухлетнего возраста.

Эфирное масло ангелики из семян получают отгонкой с водяным паром из свежих раздавленных на вальцах семян ангелики.

Ангелика высоко ценится как отдушка в косметике и парфюмерии, особенно в одеколонах и духах восточного направления. Применяется и как ароматизатор пищевых продуктов, алкогольных и безалкогольных напитков.

Аромат эфирного масла из корней ангелики сильный травянистый, из семян - более пряный.

Сочетаемость: пачули, опопанакс, мускатный шалфей, дубовый мох, кус-кус и цитрусовые.

Растение с очень красивым и романтичным названием – ангелика у нас более известно как дудник или дягиль. Совсем неприметное растение, цветущее белоснежным «зонтиком» и достигающее высоты в два с половиной метра, давно замечено и оценено по достоинству и медиками, и парфюмерами.

В диком виде это растение произрастает в Европе, на Северном Кавказе и в Западной Сибири, в медицинских целях лекарственные сорта культивируются в Голландии и Бельгии. В Европе это растение часто высаживалось в монастырях, отсюда и его название – «ангельская трава». Масло ангелики (дягиля) входит в рецептуру знаменитых французских ликеров «Бенедиктин» и «Шартрез».

Ангелика в средние века была весьма популярным растением и была известна как достаточно эффективное средство от чумы. В далеком 1665 году, когда Лондон потрясла эпидемия чумы, «ангеликовую воду» рекомендовали в качестве профилактического средства, а Королевский медицинский колледж даже выпустил специальную брошюру, где подробно описывалось, как ее приготовить и правильно употреблять. Легендарный Парацельс считал ангелику (дягиль) панацеей от большинства болезней.

Эфирное масло этого растения содержится во всех его частях, но в промышленности используется эфирное масло из семян и корней. Масло ангелики достаточно часто применяется для ароматизации алкогольных напитков, как один из компонентов духов, является традиционной добавкой в кондитерских изделиях.

С древнейших времен дягиль был известен как лекарственное растение, укрепляющее сердце, стимулирующее кровообращение и положительно действующее на иммунитет, а также как эффективный антисептик.

В китайской традиционной медицине дягиль уступает по своему значению только женьшеню. Восточная медицина приписывала дягилю или ангелике эффективность в борьбе с бесплодием, в укреплении духа, профилактике женских болезней.

В косметологии дягиль применяется в составе антибактериальных и антиугревых комплексов.

А в конце XIX века масло, добываемое из корней ангелики, привлекло внимание парфюмеров благодаря экзотическому мускусному оттенку его аромата, очень редко встречаемого царстве флоры. Аромат ангелики прекрасно сочетается с запахом пачули, дубового мха, мускатного шалфея, цитрусовых, ветивера и имеет мягкий и теплый ориентальный оттенок.

Эфирное масло ангелики имеет специфический аромат зелени, мускуса и влажной земли. Его получают из измельченных корней двухлетнего растения или из семян путем длительной, до 24 часов, перегонки с паром. Выход из свежих корней составляет около 0,1-0,2%, из сухих - 0,6-1,0%, а из семян - 0,3-1,8%. Масло достаточно токсично и является сильным аллергеном, поэтому IFRA ввело ограничение на концентрацию масла ангелики в парфюмерной и косметической продукции, которая не должна превышать 3,9%.

Многие нишевые бренды не отказывают себе и своим ценителям в обонятельном удовольствии и добавляют в свои парфюмерные композиции чувственность и естественность с помощью нот ангелики, соблюдая, естественно, требования IFRA.

Обладающее чувственным ориентальным оттенком, масло ангелики, естественно, должно присутствовать в композициях восточных брендов. Так, знаменитейший ближневосточный королевский парфюмерный дом из Омана Amouage в 2008 году представил великолепный цветочно – древесно – мускусный аромат Lyric for Woman, такой же глубокий, страстный, многогранный, бархатный и неземной, как неповторимое сопрано Марии Каллас, которой и посвящен парфюм.

Еще один королевский ближневосточный бренд, теперь уже из Бахрейна, Shaik представляет роскошный цветочно – пряный женский аромат Khunja Classic №33, ставший воплощением чувственных и романтичных сказок Востока. Бренд также предлагает ценителям восточной роскоши подарочный набор Khunja Classic №33 Gift Set, в который вошел флакон духов, роскошное кольцо и не менее роскошный платок.

Среди классиков европейской парфюмерии также нашлось немало почитателей парфюмерной ноты ангелики. Оливия Джакобетти создала для французского бренда с вековой историей D’Orsay очень легкий, нежный и женственный аромат Tilleul. Тем же парфюмерным домом был выпущен и невероятно элегантный, оптимистичный аромат Le Dandy.

Легендарный британский бренд Penhaligon`s в 2011 году представил новинку от Оливье Креспа – аромат Juniper Sling, содержащий ноты ангелики и посвящённый самому известному британскому спиртному напитку - London Dry Gin.

Еще один классический британский бренд - Jo Malone в 2011 году выпустил аромат, созданный Кристин Нагель, под названием Earl Grey and Cucumber. Парфюмерная композиция также включает в себя ноты ангелики. А сам аромат посвящен многовековой британской традиции чаепития с огуречным сэндвичем.

Любой парфюмерный обзор будет неполным, если пройти мимо ароматов от одного из самых культовых парфюмерных домов – Guerlain. Выпущенный в 2005 году парфюм Angelique Noire от Даниэлы Андриё – великолепная восточно – цветочная классика, посвященная одной парфюмерной ноте – ноте ангелики.

Открывается нотами ангелики женский ориентальный парфюм от Serge Lutens - Ambre Sultan. По названию ясно, что в основе аромата положена чувственность амбры, а ноты ангелики, кориандра, мирта, мирры, лаврового листа, ванили, пачули и сандала пикантно и деликатно ее оттеняют.

Несколько ароматов с нотами ангелики представил еще один легендарный парфюмерный дом - Frederic Malle: легкий и полупрозрачный древесно – мускусный парфюм Angeliques sous la pluie; великолепный мужественный и элегантный парфюм - French Lover; мягкий и теплый, невесомый древесно – восточный аромат L' eau d’Hiver и свежий цветочный аромат - Lys Mediterranee.

Есть композиции с нотами ангелики и в коллекции Comme des Garcons: редкий и экзотичный аромат Luxe Champaca; созданный парфюмером Bertrand Duchaufour парфюм Series 2: Red Harissa; а также созданный Марком Бакстоном аромат с коротким названием – «3».

www.laparfumerie.org

Применение ангелики в парфюмерии

Травянистое растение с поэтичным названием «ангелика» еще с древних времен активно применяется как в медицинской, так и в косметико-парфюмерной отрасли, хотя в наших краях оно больше известно как дягиль, либо же дудник. Внешне ангелика довольно непримечательна, несмотря на то, что достигает более двух метров в высоту – скорее всего, столкнувшись с ней, вы примете ее за сорняк.

В диком виде дягиль активно произрастает в Сибири, на Кавказе и в Европе, но это растение также и культивируется в целях дальнейшее применения в медицинской промышленности. Основные лекарственные сорта выращивают в Бельгии и Голландии – там производство достигает достаточно крупных масштабов.

Название этому растению было дано в монастырях средневековой Европы, в которых оно выращивалось. Вероятнее всего, монахи отождествляли ангелику с небожителями по двум причинам: благодаря ее целебным свойствам и белоснежному соцветию-зонтику, которое возвышается над травой в виде нимба. Кстати, в то же время ангелике было найдено и применение в пищевой промышленности, а точнее в ликерах французского происхождения «Шартрез» и «Бенедикт».

Впрочем, что касается применения в медицине, дудник, прежде всего, ценился за свои феноменальные свойства противостоять чуме, что было особенно необходимо в средние века. Так, в 1665 году английский Королевский колледж медицины выпустил инструкцию по приготовлению ангеликовой воды, ведь в то время Лондон страдал от ужасающего размаха эпидемии чумы, а данное средство все врачи рекомендовали в качестве действенной профилактики от болезни. А вот знаменитый на весь мир врач Парацельс, которому в медицинских кругах было присвоено звание первого профессора химии со времен создания мира, считал ангелику просто таки панацеей практически от всех болезней.

Действительно, еще издавна дягиль использовали как лекарственное средство при сердечных болезнях, для улучшения кровообращения и укрепления иммунитета, а также как обеззараживающее средство. Китайская медицина также высоко ставит это растение – в стране восходящего солнца ангелика по своим лекарственным свойствам уступает только женьшеню. А вот на востоке нашли еще одно немаловажное применение дуднику – с его помощью лечат бесплодие и многие женские заболевания. Применяется это растение и в косметологии, в качестве антибактериального и противоугревого средства.

В медицине обычно используют отвары и настои ангелики, а также ее эфирное масло, которое содержится во всех частях растении, но больше всего его находится в корнях и семенах. В парфюмерии используется именно масло, которое также находит себе применение в ароматизации различных напитков, а также является известным ароматизатором кондитерских изделий.

В парфюмерию ангеликовое масло попало в конце девятнадцатого века. Тогда парфюмеры обратили внимание на довольно экзотический для травянистого растения мускусный оттенок в его звучании, который так ценится в ароматах. Запаху ангелики свойственна особая мягкость и теплота, он великолепно сочетается с цитрусовыми нотами, дубовым мхом, пачули, ветивером и мускатным шалфеем, впрочем, парфюмеры, ведомые неугомонной жаждой экспериментов, с каждым годом находят все больше неординарных сочетаний.

Что же качается технологии изготовления масла ангелики, которое применяется в парфюмерии, его получают только из корней растения (ни в коем случае не из семян), которые предварительно измельчают и заем подвергают длительной перегонке с паром (процесс длится до 24 часов). Стоит отметить, что с целью получения эфирного масла используются корни только двухлетних растений – именно им свойствен этот специфический «зеленый» аромат с оттенками влажной земли и мускуса.

Выход готовой продукции из свежеизмельченных корней растения составляет от 0,1 до 0,2%, а из сухих от 0,6 до 1%. Стоит отметить, что масло дудника содержит достаточное количество токсинов, а потому является сильным аллергеном. По это причине IFRA (International Fragrance Association – международная ассоциация душистых веществ, контролирующая допустимость применения ароматических компонентов) установила предельно допустимую норму концентрации ангеликового масла в парфюмерии – не более 3,9 %.

Ангелике свойствен чувственный ориентальный аромат, а это значит, что ее не обделили своим вниманием производители восточной парфюмерии. Так, королевский парфюмерный дом Amouage в 2008 году выпустил парфюм Lyric Woman – цветочно-древесный аромат с прекрасной мускусной базой. Данный аромат был посвящен известной оперной певице Марие Каллас, обладательнице непревзойденного сопрано, и парфюмеры приложили все усилия для того, чтобы он вышел настолько же многогранным, страстным и мягким как голос певицы.

Бренд восточной парфюмерии Shaik также представил композиции с нотой ангелики - Opulent Shaik Classic No 33 и Khunja. Эти прекрасные, теплые, кружащие голову ароматы не оставят равнодушной не только женщин, для которых они собственно и созданы, но и мужчин, которые будут обезоружены очарованием звучания волшебного парфюма.

А вот приверженцы европейской классики обыгрывают ноту ангелики совершенно иначе. Французский бренд D’Orsay создал абсолютно невесомый и женственный аромат Tilleul, в котором мускусно-зеленая ангелика оттеняется ароматами сена, воска, акации, липового цвета и арбуза, благодаря чему данный парфюм является истинным воплощением лета во всей его красе и сонной неге.

Ноты ангельской травы вы также сможете распознать в таких ароматах: