Camus (коньяк): описание и отзывы. Духи камю

Camus (коньяк): описание и отзывы

Коньячный дом Camus появился благодаря усилиям Жана Баптиста Камю в 1863 году. Через 7 лет с момента основания компании Camus коньяк этой фирмы завоевал сердца европейцев, после чего и российский рынок. Гастон Камю, один из владельцев этого Дома, в России бывал регулярно, при этом император Николай II звал его на охоту.

Интересно, но этот французский коньячный дом имеет определенную связь с Россией. Так, в 1910 г. он поставлял в нашу страну около 70% своего импорта. Спустя почти 50 лет был заключен договор о сотрудничестве с СССР, действовавший на протяжении тридцати лет.

Для этого были основания: нужно отметить, что дом Camus для своих напитков отбирает только лучшую часть урожая, во время перегонки вина в спирты применяется целый ряд различных семейных «хитростей». При этом любая стадия процесса создания напитков контролируется представителем легендарной семьи. А искусство ассамбляжа в ней передается через поколения – начиная от Жана Баптиста до Жана Поля, сегодняшнего главы, и его старшего сына, продолжающего традицию, Жана Баптиста II.

Интересно, что до сих пор дом Камю – это семейное независимое предприятие, и это несмотря на интересные предложения о его продаже, которые регулярно поступают Жану Полю. Дом Camus, как и положено такому крупному коньячному дому, предлагает огромную гамму напитков. О них мы поговорим ниже.

Camus V.

Данный Camus – коньяк, созданный специально для сильных духом, энергичных и молодых людей. Коньячные спирты для данного напитка подобраны так, чтобы подчеркнуть индивидуальность характера и свежесть. Он лучше всего свои качества раскроет в коктейлях с яблочным соком или тоником, а также со льдом в чистом виде.

Camus Neon

Другой Camus – коньяк современного поколения, который предназначен только для молодой аудитории. В этом напитке купаж составлен так, чтобы его с легкостью можно было пить в чистом виде, а также с фруктовыми соками и льдом. Имеет интенсивный янтарный цвет с золотыми глубокими оттенками. Освежающий и ароматный, с миндальными полутонами и оттенками ириса.

Коньяк Camus VSOP Elegance

Стоит отметить, что не одно поколение дома Камю разрабатывало технологию дистилляции, основанную частично на осадочных спиртах, усовершенствуя её с каждым годом до необходимого результата. За счет этого метода появился коньяк Camus Elegance. В нем присутствуют объединенные спирты, выдержка которых не меньше четырех лет.

Его неповторимый аромат позволяет окунуться в многообразие различных оттенков удовольствия: на начальных волнах выдаёт ваниль, сладкую, пробивающуюся через нотки сплетений цветов; чуть глубже свои знаки определяют чернослив, груша и карамель; при этом в самом бокале слышится древесный, слабо уловимый аромат молодого вина.

Camus Grand V.S.O.P.

Прозрачный темно-янтарный коньяк Camus V.S.O.P. - это нежный, богатый, мягкий, отлично сбалансированный напиток с запахами меда, фиалок, дуба, кожи и орехов. Отлично слаженный, обволакивающий, мягкий вкус с ореховым послевкусием. Напиток предназначен для настоящих знатоков совершенства.

Camus V.S. De Lux

Данный коньяк Camus V.S., несмотря на его название, можно также отнести к категории V.S.O.P. Интересно, но это будет соответствовать законодательству Франции, поскольку выдержка спиртов, входящих в его состав, составляет в среднем 5 лет. Невероятно гармоничный напиток с продолжительным вкусом.

Camus Josephine

Этот коньяк Camus создан специально для нежной половины всего человечества. Его ассамбляж представляет собой соединение мягких лучших спиртов, выдержанных около 20 лет. Оттенок – бледно-янтарный с мягким золотистым оттенком. Данный напиток обладает тонким букетом с нотами ванили, миндаля и фиалки на фоне слабо уловимых тонов каштана.

Camus X.O. Superior

Компания Camus коньяк X.O. Superior считает визитной карточкой семейства лучших напитков. В нем объединены достоинства 150 коньячных спиртов, большая часть из них при этом происходит из Бордери. Цвет коньяка – янтарный, с махагоновыми и золотистыми оттенками. Аромат фруктовый с нотками лесного ореха и чернослива.

Camus Napoleon Vieille Reserve

Данный коньяк Camus – это качественная ступень между X.O. Superior с Grande V.S.O.P. Его ассамбляж включает в себя 100 спиртов, старейшие из которых в дубовых бочках выдерживались около 35 лет. Это доведенный до совершенства, живой напиток, богатство и сложность которого ему придают глубину и аромат, не имеющие среди остальных коньяков категории Napoleon аналогов.

Camus Extraordinare

На XXX Лондонской выставке крепких спиртных напитков и вин в 1999 г. экспертная комиссия признала единогласно этот напиток лучшим коньяком на планете. В его купаж включено около 200 отобранных по критериям выдержки, равновесия и богатства коньячных спиртов, большая их часть при этом происходит из Бордери. Этот напиток обладает янтарным цветом с живыми и глубокими золотыми отблесками.

Camus Special Reserve

Создателем данного коньяка стал Жан Поль Камю. Своей неповторимостью, индивидуальностью и великолепием он обязан купажу из практически ста коньячных старейших спиртов из запасников, об этом и говорит его название. Коньяк имеет искрящийся янтарный мягкий цвет средней насыщенности с теплым золотистым оттенком. Глубокий и полный аромат характерен интересными тонами сухофруктов среди оттенков кедра. Вкус с хорошо отличимым «рансьо» и сухим великолепным послевкусием.

Camus Extra

В 1987 году на конкурсе крепких алкогольных напитков и вин данный коньяк был удостоен звания «Лучший коньяк на планете». Купаж его составлен из коньячных старых спиртов. Чтобы их преимущества полностью раскрылись, его нужно пить из изысканных бокалов в форме тюльпана. Неспешно прогревая бокал в ладони, а также чуть прокручивая его, вы дадите возможность раскрыться самым первым ароматам, которые сотканы из запахов кожи, дубовой рощи, ванили, воска, спелых фруктов и фиалок с потрясающими нюансами грецкого ореха и табака.

Camus Reserve Extra Vieille Jubilee

Купаж данного коньяка создан был Эдмоном Камю в 1918 году в честь пятидесятилетия основания компании Camus. Он включает в свой состав старейшие коньячные спирты, относящиеся к коллекции Дома, из которых часть была залита на выдержку в бочки еще в XIX столетии. Напиток имеет янтарный глубокий цвет с мягким золотым оттенком. Он отличается зрелыми ароматами древесины кедра, кожи с легкими оттенками дымка. Привлекает вкус медовыми и дубовыми нотками, за ними следует сухое изысканное послевкусие.

Camus Reserve Extra Vieille Gold Marquise

Данный шедевр создан из старейших и лучших коньячных спиртов дома Camus, часть из них датируются еще XIX столетием. Уникальный по вкусовым характеристикам напиток является одним из редчайших и интереснейших примеров творений Дома. Достоинства этого напитка дополнены хрустальным графином ручной работы Баккара, кроме того, упаковкой.

Camus Borderies X.O.

У этого коньяка купаж состоит из двадцати коньячных спиртов, сделанных из винограда, который был выращен в аппелласьоне Бордери. Данный напиток обладает необыкновенным ароматом, великолепной гармонией и свежестью. Роскошная упаковка и матовая элегантная бутылка дополняют величие данного напитка. А виноград обеспечивает мягкость и великолепный букет. Напиток для настоящих ценителей.

Camus Cuvee

О данном уникальном коньяке Жан Батис II Камю, создавший этот великолепный напиток, сказал, что он настолько отличается ото всех других, что его создатель даже не хочет, чтобы коньяк получил название V.S.O.P.

Данный напиток представляет собой интересный купаж из шестидесяти коньячных спиртов, которые были созданы из винограда аппелласьонов Бордери и Гран Шампань. От последнего он получил свою элегантность, а первый обеспечивает мягкость и великолепный букет.

fb.ru

Коньячный дом Camus Барный ассортимент

Коньяк «CamusExtra»: в 1987 г. признан лучшим коньяком в мире, стал коллекционным (его открывают только в исключительно торжественных случаях). Из знаменитых погребов отбирают самые редкие и самые старые коньячные спирты. Естественно, что в силу уникальности своих компонентов этот коньяк продается в ограничением количестве. Его купаж составлен из чрезвычайно стары!коньячных спиртов.

Цвет «CamusExtra» — глубокий янтарный, с опенками огненно-золотистого. Согревая бокал ладонью и слегка поворачивая его, дают возможность раскрыться первым ароматам, сотканным из запахов дубовой рощи, кожи, воска, ванили, фиалок и спелых фруктов, с прекрасными нюансами табака и грецкого ореха. Вкус напитка отличается гармонией, живостью рансьо и тонами шафрана. Послевкусие долгое, бархатистое.

Коньяк «Camus Extraordinaire»: в его купаж входит около 200 тщательно отобранных по критериям богатства вкуса, уравновешенности и срокам выдержки коньячных спиртов, в основном аппелласьона Borderies. Напиток имеет янтарный цвет с искристыми золотистыми проблесками. Обладает исключительно богатым и сложным ароматом, с нотками лесных орехов и трюфелей, оттеняющими фруктовую и цветочную основу. Основу вкуса составляет сложный баланс спелых фруктов, кедрового дерева и меда.

Коньяк «Camus Grand V.S.O.P.» по своему качеству и присвоенному обозначению должен выдерживаться в дубовых бочках минимум 4 года. Возраст входящих в него коньячных спиртов — 10-15 лет, содержание алкоголя — 40 % по объему. Коньяк отличается редким для категории коньяков V.S.O.P. сочетанием богатства, теплоты, зрелости и одновременно тонкости вкуса. Глубокого золотистого цвета, с отблесками огненно-красного, этот нежный, мягкий, хорошо сбалансированный коньяк с ароматами фиалок, меда, орехов, кожи и дуба имеет обволакивающий вкус с нотками ванили, приятное ореховое послевкусие. В его композиции преобладают коньячные спирты из Borderies.

Коньяк «Camus Borderies X.O.», как и предыдущий, создал Жан Батист IIКамю. Купаж коньяка состоит из 20 коньячных спиртов исключительно из винограда, выращенного в Borderies. Напиток обладает великолепной гармонией вкуса, свежестью и необыкновенным ароматом. Элегантная матовая бутылка и роскошная подарочная упаковка дополняют «величие» этого коньяка. А виноград из Бордери обеспечивает его великолепный букет и мягкость.

Коньяк «Camus Cuvee» — об этом уникальном коньяке его создатель, член семейства Камю Жан Батист IIсказал: «"Камю Кюве" настолько отличается от других, что я не хотел бы, чтобы он назывался VSOP». Напиток представляет собой купаж из 60 коньячных спиртов, полученных из винограда, выращенного в GrandeChampagneи Borderies. От первого исходит его элегантность, а второй обеспечивает великолепный букет и мягкость.

Коньяк «Camus Napoleon Vieille Reserve» — купаж из более 100 коньячных спиртов, самые старые из которых выдерживались в дубовых бочках до 35 лет. Этот доведенный до совершенства напиток, сложность и богатство состава которого придают ему аромат и глубину, не имеет аналогов среди других коньяков категории Napoleon. Коньяк имеет янтарный цвет средней насыщенности с золотистым оттенком. Аромат восхищает своей полнотой со сложными нотками сухофруктов, раскрывающимися на фоне тонов древесины кедра. Отличается насыщенным вкусом с заметным присутствием рансьо и с восхитительным сухим послевкусием.

Коньяк «Camus Napoleon» по сроку выдержки находится между коньяками V.S.O.P. и Х.О. Этот коньяк, как обязывает его название, получают из спиртов длительных сроков выдержки — почти из 100 сортов коньячных спиртов, многие из которых выдерживают более 35 лет. Конечный продукт представляет собой очень богатый вкусовыми качествами коньяк. Использование старых коньячных спиртов определяет его бесподобный живой аромат.

Коньяк «Camus Josephine» выпускают специально для женщин. Это неповторимое сочетание лучших мягких коньячных спиртов, выдержанных в течение 15-20 лет. Он обладает нежным букетом, с нотками фиалки, миндаля и ванили, с легкой примесью тонов каштана. Вкус — мягкий, округлый, сладковатый, с ореховыми тонами и сладковатым послевкусием. Цвет — светло-янтарный с золотистым оттенком.

Коньяк «Camus Special Reserve» создан главой Дома — Жаном Полем Камю. Индивидуальностью и неповторимостью этот напиток обязан купажу почти из 100 старейших коньячных спиртов из специальных запасников, о чем и говорит название SpecialReserve. Уникальными являются книги-фляги, в которые разлит этот напиток. Они выполнены из редкого лиможского фарфора с репродукциями картин великих живописцев.

Коньяк «Camus V.S. de Luxe» заслуженно может быть отнесен к категории V.S.O.P., так как коньячные спирты, входящие в его состав, имеют срок выдержки в среднем 5 лет. Содержание алкоголя 40 %. Это необыкновенно гармоничный напиток с округлым, продолжительным послевкусием. Употребляется как со льдом, так и в составе различных коктейлей.

Коньяк «Camus Jubilee» создан специально для юбилеев и празднований торжественных дат. Его купаж содержит старейшие jконьячные спирты из коллекции фирмы, созданной в 1918 г. Эдмоном Камю в честь 50-летия Дома. Часть из них была заложена в бочки на выдержку еще в XIXв. Этот коньяк не имеет аналогов: его уникальные аромат, вкус и цвет делают напиток одним из великолепных образцов творчества дома Camus. Напиток имеет глубокий янтарный цвет с золотистым оттенком, обладает зрелыми ароматами кожи, древесины кедра с нотками дыма. Его вкус отличается дубовыми и медовыми нотками. Великолепное сухое послевкусие. Коньяк тоже разливают в графины из хрусталя баккара ручной работы.

Коньяк «Camus X.O. Superior» — коньяк, ставший гордостью дома Camusи свидетельством его высочайшего мастерства. Это на редкость мягкий, зрелый и гармоничный коньяк. Его композиция создана на основе 150 коньячных спиртов возраста 10-40 лет, а также спиртов более длительных сроков выдержки (не менее 55 лет). Большую их часть производят в Borderies.

Коньяк «Camus X.O. Superior» продается в специальном хрустальном графине, подчеркивающем качество и значимость продукта. Цвет напитка — янтарный, с золотистыми и махагоновыми оттенками. Аромат отчетливо фруктовый с нотками чернослива и лесного ореха. Вкус насыщенный, хорошо сбалансированный. Фруктовые тона прекрасно уравновешены ореховым рансьо и ванильными тонами.

Коньяк «Camus Neon» — еще один коньяк нового поколения, предназначенный для молодой аудитории. Купаж напитка составлен таким образом, чтобы его можно было пить и со льдом, и с фруктовыми соками. Коньяк имеет янтарный цвет средней интенсивности с глубокими золотистыми тонами. Ароматный, освежающий, с оттенками ириса и миндальными полутонами. Вкус напитка слегка суховатый, с оттенками дуба и кожи; послевкусие мягкое, продолжительное.


Camus Extra	Camus Extraordinaire	Camus Grand V.S.O.P.	Camus Borderies X.O.

Camus Cuvee	Camus Napoleon Vieille Reserve	Camus Napoleon	Camus Josephine

Camus Special Reserve	Camus V.S. de Luxe	Camus Jubilee	Camus X.O. Superior

Camus Neon

Смотреть видео Коньячный дом Camus.

cbar-project.com

Коньяк Камю vsop (всоп), Камю хо и Камю vs , коньяк Камю вс (vs)

Коньячный дом Камю ( Camus ) – семейное предприятие и единственное во всем мире крупное частное предприятие по производству коньяка, которое не получилось поглотить ни одной «акуле» данной индустрии. Другие известные бренды давно принадлежат различным фирмам и консорциумам, а Камю не рассматривает никакие лестные предложения. Представители семейства утверждают, что изготовление коньяка это их любовь, стремления и сама жизнь, а не просто бизнес.

Camus cognac сейчас возможно купить в 180 странах. Камю можно заказать во множестве ресторанов высокого уровня, что говорит о хорошем вкусе ресторана и популярности коньяка.

Коньячный дом, производящий столь знаменитый и великолепный Camus коньяк располагается в Бордери, центре французского винного производства, находится он рядом с городом Коньяк департамента Шаранта.

В Бордери, у дома Камю, есть родовое имение – замок Плесси. Это строение старое, но очень красивое. В том же месте произрастают их виноградники. Плантации винограда элитные, дают особые спирты и обладают великолепным и особенным ароматом и вкусом. Благодаря редкому микроклимату и почвам, которые присущи только Бордери, коньяк Камю уникален. Виноградные плантации дома Камю, раскинулись по всей Франции:

Также рекомендуем прочитать:

Птит-Шампань,
Бон-Буа
Фен-Буа,
Град-Шампань,
на острове Иль-де-Ре.

Их виноградные насаждения занимают сто пятьдесят гектаров земли.

Содержание материала

Коньяк Камю

История бренда

Семейство Камю начали заниматься виноделием в 1660-х годах, а известность стали приобретать только в 1863 году, когда Жан-Батист-Камю создал консорциум «La Grande Marque», который поставлял качественные винные спирты в Великобританию. В это время появился и их фамильный герб – изображение четырехлистного клевера. По гербу многие сейчас узнают знаменитый напиток.

Жан-Батист установил правило, которое следовало исполнять безоговорочно – контроль над каждым этапом производства: от посадки винограда до разлива готового коньяка. Поколения сменялись, как и технологии, но данное правило стало традицией для дома Camus. На протяжении 150 лет Камю радуют нас своим вкусом. Каждый из пяти мастеров купажа, на протяжении полутора века, привносили в изготовление напитка что-то свое, что-то новое. Улучшить то, что уже считается лучшим, очень сложно, но каждый мастер купажа привнес в свое время что-то особенное, в результате чего мы наслаждаемся сегодня превосходным ароматом и вкусом коньяка.

В 1894 году сын Жан-Батиста Эдмон, стал мастером погребов. Он отказался от бочек одним из первых коньячных домов, в пользу бутылок и тем самым улучшил имидж коньячного дома. Это позволило Гастону, младшему брату Эдмона, направить энергию на развитие экспорта коньяка.

В 1910 году Camus стал официальным поставщиком двора императора Николая второго. В 1959 году Мишель Камю, представитель третьего поколения, заключил тридцатилетний договор о поставках советскому правительству. Из-за чего в СССР бренд символизировал само «понятие» французского коньяка.

Жан-Поль Камю значительно расширил территории виноградников и увеличил объемы поставок. Он сделал бренд Camus лидером в Корее и Японии. В 2000 году дом Camus стал производить уникальный коньяк Borderies XO, ставшего визитной карточкой всей фирмы.

В настоящее время президентом и владельцем CAMUS Group является Сирил Камю, представитель пятого поколения семьи, он получил образование в Китае и Франции. Развил сотрудничество с другими марками продуктов, сосредоточил внимание на мировых рынках. Под его руководством создали уникальные островные коньяки Ile De Re, Borderies XO и VSOP, серия Elegance и исключительные кюве.

Интересные факты

Camus является единственным коньячным домом, который запустил магазины в Китае, предлагая аудитории дегустации редчайших уникальных коньяков и рекомендации экспертов .

В 2010 году, компания открыла частный клуб Maison Camus Lounge в Пекине, где его члены могут ознакомиться с продукцией бренда и создать собственный коньяк под руководством лучшего Мастера купажа.

Виды коньяка Camus

Camus Borderies ВС, 40%

Это самый молодой коньяк Камю VS, ассамбляж дистиллированных спиртов из разных регионов города Коньяк. Раскрывает деликатный запах пряностей, ириса, ванили и орехов. Вкус следует за его ароматом: с теми же нотками которые дополняют корица и виноградная свежесть.

Для этого напитка специально разработана крышка со специальной резьбой, с помощью которой можно легко отмерить барную меру для приготовления коктейлей. Рекомендовано производителем употреблять со льдом, добавляя зеленый чай или тоник. Коньяк Camus VS Награжден серебряной медалью на Международном конкурсе в Сан-Франциско и IWSC.

Camus Borderies ВСОП, 40%

Коньяк Камю VSOP выпущен лимитированной небольшой партией в 2014 году. Использовали спирты выдержкой 10-15 лет в бочках из высушенной древесины. Коньяк Camus VSOP отличается букетом минеральных и цветочных ноток, апельсиновой цедры, спелого персика, коричневого сахара и молочного шоколада. На конкурсе Ultimate Spirits Challenge получил оценку «Превосходно. Высшие рекомендации» и 94 балла от жюри.

Camus Borderies ХО, 40%

Производится небольшой серией и урожая собственных виноградников компании. В палитре аромата можно различить характерные тона ванили, ириса, ореха и кураги.

Вкус позволяет угадать наличие свежей выпечки, засахаренных фруктов и персикового крема. Жюри Ultimate Spirits Challenge поставили напитку 95 баллов и оценку «Выдающийся. Абсолютные рекомендации».

Camus Elegance ВСОП, 40%

Ассемблировал его Сирил Камю, производится коньяк из спиртов Бордери, с характерным цветочным ароматом. Для напитка разработали бутылку с завинчивающейся пробкой, служащей мерной стопкой для смешивания коктейлей. Напиток отличается цветом золота и изысканным букетом с дубовыми нотками, оттенками грейпфрута, кокосового печенья и груши. Вкус с шелковистой структурой, округлый. На конкурсе Ultimate Spirits Challenge в Нью-Йорке получил 92 балла и характеристику «Превосходно. Высшие рекомендации».

В ассамбляже присутствуют в основном спирты из Бордери. Для выдержки напитка применяются особые технологии, которые предусматривают в погребах постепенное снижение уровня влажности. Метод обеспечил округлость коньяка, выразительность характера и насыщенность аромата. Вкус определяется тонами инжира, меда, абрикосов и фундука. Согревающее послевкусие с дубовыми оттенками.

Температуру подачи рекомендуют не более 20 градусов с добавлением минеральной воды или в чистом виде. Получил золотую медаль Beverage Testing Institute и другие награды.

Выпущен в 2000 году . Минимальный возраст используемых спиртов составляет десять лет. Очень точно передает характер, цвет старого золота. Букет сочетает в себе нотки грецких орехов, сладкой выпечки, дорогого табака и сухих фиалок. Вкус мягкий, передает апельсиновый джем, пряности и чернослив.

Коньяк является жемчужиной в коллекции Сирила Камю и получил дизайнерскую бутылку из литого стекла с пробкой и горлышком из матированной стали, дизайн бутылки разработан архитектурным бюро DDC , и итогом такого сотрудничества стала награда Pentaward в области дизайна.

Camus Extra Dark and Intense

Предшественником является Extra Elegance и коньяк поддерживает его планку качества. Мастер купажа Патрик Леже, вместе с Сирилом Камю, ради создания новой, насыщенной и яркой версии напитка, самостоятельно отобрали лучшие бочки для повторного обжига. Процедура восстанавливает весь ароматический потенциал и придает интенсивный характер довыдержанному коньяку. Букет с оттенками имбирного печенья, жареных орехов и абрикосового джема. Сливочно-маслянистый вкус, с горчинкой темного шоколада.

Разливается в декантеры созданные из черного стекла, символизирующие «темную силу» напитка, а золотая крышка – язык пламени.

Camus Ile De Re Double Matured

Напиток двойной выдержки и дистиллированный на осадке. Букет обладает оттенки дыма, карамелизированных апельсинов и морского воздуха, благодаря особой выдержки. Спирты поначалу созревают в погребах на острове Иль-де-Ре, далее помещаются в обожженные бочки в провинции Коньяк.

Вкус с фруктовыми и медовыми нотами, которые сменяются на финики и пряности. Отлично пьется со льдом или в чистом виде.

Отзывы:

Я пробовала Камю ВС и Камю ВСОП, конечно дорогой напиток, но можно себе позволить хотя бы на какие-либо праздники, оно того стоит, очень насыщенный вкус.

Анна

Великолепный коньяк и отличный бренд, я обожаю Камю Джубили, он тут не указан, но также удастаивается особым вниманием.

Александр, 45 лет

Я работаю в большой фирме и коньяк Камю хо и vsop отлично подходит для неофициальных деловых встреч и переговоров.

Сергей

Внимание, только СЕГОДНЯ!

vse-vino.ru

Whisky&CognacDaily

Новый 2018г. сделал то, что его предшественник так и не смог - он собрал за одним столом всех моих друзей, которые очень хотели принять участие в этой дегустации. За это ему отдельное спасибо!)Саму дегустацию решено было провести в три захода, в каждой будет представлено 3 экземпляра. По итогам 3-х дегустаций мы определим тройку победителей.

Сегодня мы дегустируем:Frapin Extra Grandе Champagne

Meukow Extra

Camus Extraordinaire

Итак поехали!Коньяк Extraordinaire de Camus40%,0.7l

Описание: Бутылка оформлена очень оригинально в виде фляги и чем-то напоминает флакон дорогих французских духов. На самой бутылке есть объёмный логотип с буквой "E", пробка выполнена из металла и хоть металлическая часть довольно тонкая, сама пробка достаточно увесистая.Это коньяк создан лично Жан-Полем Камю – представителем четвертого поколения семьи Камю, возглавляющей коньячный Дом Camus. Уникальность коньяка Camus Extraordinaire заключается в купаже, в который входят около 200 тщательно отобранных коньячных спиртов, которые были получены из виноградников субрегиона Бордери. Коньячные спирты, входящие в состав Камю Экстраординаре имеют выдержку от 25-30 лет.Цвет: Насыщенный янтарный с коричневым отливом.Аромат: Очень красивый и глубокий концентрированный, и чуть парфюмный: старое дерево, воск, дорогой табак, фруктовый мармелад, курага в меду, клубничное варенье и спелые сливы. Во второй волне появляются нотки алычи, кедрового дерева, специй (мускат, корица), старой кожи и лесных ягод. В финале много спелых фруктов, мёда и лесных орехов. Фоном чувствуются листья мяты. Просто супер!Вкус: Очень мягкий и насыщенный маслянистый сладковатый с большим количеством медовых и цветочных нот, полевых трав, тонами запечённого яблока, конфитюра из клубники, спелого винограда, вощёных сот и деликатными дубовыми нотками. Позже появляются специи, сахарная пудра, имбирное печенье, немного белого перца и смесь орехов. Фоном идут сухофрукты и лесные ягоды. Очень вкусно!Послевкусие: Долгое фруктово-ореховое и медовое с восковыми, ягодными и травяными нотками.Впечатления: Обалденный старый коньяк! Сложность и насыщенность аромата просто зашкаливают, вкус лишь немного отстаёт от него, а послевкусие выше всяких похвал! Сначала показалось что аромат развивается не очень интенсивно, но уже через 5-10 мин. мы с товарищами дружно приумолкли и сидели наслаждаясь этим безумно красивым и глубоким ароматом. Вкус очень деликатный и гармоничный, а мягкость коньяка точно придётся по душе слабому полу. Я обычно не обращаю внимание на всякие там награды, но здесь я точно понимаю, почему этот коньяк в 1999г. на конкурсе «International Wine and Spirit Competition» завоевал звание лучшего коньяка в мире.Оценка:9.8/10

Коньяк Meukow Extra40%,0.7l

Описание: Бутылка оформлена очень красиво: выпуклые надписи "Meukow" и "Extra" а также логотип коньячного дома пантера покрыты золотом, горлышко бутылки украшает золотого цвета шнур. Пробка очень увесистая и выполнена из металла с покрытием в цвет золота с тиснением логотипа .Этот коньяк создается в погребах Paradis из выдержанных коньячных спиртов, полученных из винограда сорта Уни Блан, выращенного в апелласьонах Пти Шампань, Гранд Шампань и Фэн Буа. Доведенный до совершенства мастерами купажа, коньяк демонстрирует все великолепие и сложность отборных спиртов, чей средний возраст превышает 30 лет.Цвет: Янтарный с красным отливом.Аромат: Глубокий и многослойный сухие полевые цветы, цедра апельсина, осенняя листва, просоленная палубная доска и белые персики. Дальше аромат раскрывается нотками жасмина, красного дерева, плавленого сахара, спелого инжира и лакированного дерева. В финале мокрый дуб, травы и конфеты "трюфель". Очень красиво!Вкус: Мягкий и очень деликатный (бархатистый) плотный и в тоже время суховатый с нотками грецких орехов, консервированных персиков, вяленого чернослива, горького шоколада, благородного дерева и белых грибов. Второй волной накатывают нотки сухофруктов, кожи, пряностей и табачного листа. Фоном идут сухие травы и апельсиновые цукаты. Вкусно!Послевкусие: Долгое сухое согревающее цветочно-ореховое и травяное с шоколадными и кофейными нотками.Впечатления: Класс! Прекрасный выдержанный коньяк с ярко выраженным фруктово-травянистым и шоколадным характером и фантастически мягким вкусом. От него веет осенью, уютным креслом-качалкой и камином. За окном в это время льёт проливной дождь, а вы сидите с бокалом этого коньяка и наслаждаетесь атмосферой уюта и своего личного праздника. Мне редко нравятся сухие коньяки, но этот выше всяких похвал. Я не могу сказать, что по сравнению с обычным ХО это совсем другой уровень, но это точно его прекрасное развитие. Некоторым на дегустации именно этот коньяк понравился больше всего.Оценка:9.7/10

Коньяк Frapin Extra Grandе Champagne40%,0.7l№23728

Описание: Бутылка это произведение искусства - круглый хрустальный графин боковой кант которого покрыт золотом. Пробка самая тяжёлая и увесистая из всей троицы металлическая в цвет золота с тиснением логотипа.Фрапен Экстра - коньяк, созданный из фамильных резервов лучших урожайных годов, выдержанный в бочках и специально сохраненный Пьером Фрапеном для потомков – следующих поколений прославленного семейства. Коньяк выпускается ограниченной серией. Его разливают в хрустальные графины, на каждом из которых обозначен свой собственный номер, и упаковывают в дорогие футляры. Выдержка спиртов 40-50лет.Цвет: Янтарный с золотым отливом.Аромат: Свежий и насыщенный цветочный (белые цветы), и травяной с нотками свежей груши, зелёных яблок, айвы, лимонада "Дюшес", фруктовой карамели, свеже спиленной дубовой ветки, кофе и чёрного шоколада. Позже появляются нотки мятных леденцов, душистых специй (чёрный перец, гвоздика, корица), сандала, грейпфрута, абрикосов и лакрицы. В финале много ноток свежескошенной травы, карамелизированной груши и дубовой коры. Замечательно!Вкус: Насыщенный и в то же время чуть островатый фруктовый, и травяной с имбирной остринкой и тонами цветочного нектара, запечённой груши, полевых трав, медовой пахлавы и ванили. Второй волной накатывают нотки фруктового мармелада, сдобы, ванильного крема и бразильских орехов. Вкусно!Послевкусие: Долгое свежее цветочно-травяное с имбирём, чёрным перчиком и горьким шоколадом.Впечатления: Самый необычный коньяк на нашей дегустации. От такого взрослого Фрапэна мы ожидали большого количества специй, приличной задубленности, а он оказался очень свежим травяным и цветочным, что совсем не характерно для спиртов из региона Гранд Шампань. Но в то же время именно его свежесть и оригинальность делает его очень притягательным и харизматичным. На вкус он более острый, чем два предыдущих экземпляра, но это совсем не портит его, а наоборот придаёт некоторой пикантности. Отличный баланс в аромате и во вкусе, очень продолжительное послевкусие вполне могли бы сделать его победителем, если бы остальные игроки в этой команде были не такими сильными.Оценка:9.7/10

Общие выводы: есть у коньяков такой возраст, после которого в аромате и во вкусе начинается настоящая магия. Все участники нашей дегустации безусловно попадают в эту категорию и являются настоящими шедеврами. Очень сложно было выявить победителя в этой тройке, так как Меуков подкупал своей обаятельностью и мягкостью во вкусе, Фрапэн своей свежестью и оригинальностью. Но в итоге победил именно Камю со своим феноменальным ароматом и бесконечным развитием. Что ж, это пока только первая тройка, я думаю скоро мы проведём второй заход, где будем дегустировать Реми Мартин Экстра, Мартель Креасьон Гранд Экстра и Арди Экстра Фин Шампань.До скорой встречи и всем удачных дегустаций!

yegor78.livejournal.com

Camus (коньяк): описание и отзывы. Духи камю