Абсолют. Также называется эссенцией. Самый насыщенный ароматический материал, который только можно извлечь из растения или цветка. Аккорд. Смесь двух и более ароматов, которые в сочетании создают новое, совершенно другое звучание аромата. Альдегиды. Органические составляющие, присутствующие во многих натуральных материалах, которые также могут быть синтезированы искусственным путем. Chanel №5 – альдегидно-цветочный аромат. Животные компоненты. Полученные от животных составляющие, такие как цибет, амбра, мускус и кастореум. В современной парфюмерии, как правило, они воспроизводятся искусственно. Крепкие и неприятные в концентрированной форме, эти ноты в небольших количествах обеспечивают глубину аромата. Апокринные потовые железы. Это железы на теле человека, которые придают ему свой особенный запах, который может перебивать или улучшать духи, которые вы носите. Водный. Определение относится к духам на основе «водного» аромата. Эфирное масло. Любое ароматное эфирное масло, дистиллированное из цветов. Базовые ноты. Третья и последняя фаза (после верхних и средних нот) испарения парфюма, его «жизни» на коже. Бальзамический. Насыщенные, сладкие, смоляные и теплые ноты, получаемые при использовании растительных бальзамов и смол. Категория восточных ароматов характеризуется именно таким составом. Букет. Смесь цветочных нот. Камфарный. Свежие, чистые, охлаждающие качества, демонстрируемые эвкалиптом, но также свойственные для розмарина и других травяных нот. Кипарис (шипр). Произносится как «шипр», «шипровый». Относится к древесным, мшистым, земляным ароматам. Цитрус. Свежие, кисловатые ноты, характерные для лимона, апельсина, грейпфрута и бергамота. Соединение. Концентрированная парфюмерная смесь до того, как она разбавляется и превращается в готовые духи. Также называется парфюмерным маслом. Дистиллят. Продукт дистилляции. Например, лавандовое масло – дистиллят свежего, цветущего растения лаванды. Одеколон. Раствор, состоящий примерно из 3% парфюмерной смеси на спиртовой или водной основе. Гораздо легче, чем концентрированные духи. Парфюмерная вода. Спиртовой парфюмерный раствор с содержанием парфюмерной композиции 10-15%. Туалетная вода. Спиртовой или водный парфюмерный раствор с содержанием парфюмерной композиции 3-8%. Земляной. Ноты аромата, которые напоминают о земле, грунте, лесной почве, плесени и мхе. Эфирное масло. Высококонцентрированные, летучие ароматные эссенции растений, полученные путем дистилляции или экстракции. Мимолетный. Летучая или быстро исчезающая нота аромата. Экстракт. Альтернативное название спиртовых парфюмов. Экстракты содержат от 15 до 45% парфюмерной композиции, смешанной со спиртом. Фиксатив. Ингредиент, добавляемый в духи, чтобы они были более стойкими. Цветочный. Духи, характеризующиеся преимущественно ярко-выраженными цветочными нотами. Цветочно-фруктовый. Духи с отчетливыми фруктовыми, в основном – верхними, нотами в качестве дополнения к средним фруктовым нотам. Фужерный (папоротниковый). От французского «папоротник». Фужерные ароматы основаны на травяном аккорде и могут содержать такие ноты как лаванда, кумарин, дубовый мох, древесина и бергамот. Зеленый. Общее определение для ароматов травы, листьев и стеблей. Средние (срединные) ноты. Вторая фаза испарения духов с кожи, которая придает аромату характер после того, как верхние ноты исчезают. Травяной. Нота естественно-прохладная, лиственная или соломенная, например, ромашка или шалфей. Померанец. Общий термин, обозначающий цитрусовые масла. Иононы. Ценные синтетические соединения, используемые в небольших количествах во многих цветочных, зеленых, древесных парфюмах. Дают аромат, напоминающий фиалку или ирис. Кожа. Острые, животные, дымные характеристики ингредиентов, используемых при окрашивании кожи. В парфюмерии достигаются за счет кастореума, лабданума и синтетических химических соединений. Мшистый. Духи с земляными, ароматными лесными нотами. Нос. Человек, который смешивает компоненты аромата, чтобы сделать духи, т.е. парфюмер. Восточный. Семейство парфюма, основанное на бальзамических, экзотических ароматах, таких как ваниль, дубовый мох и животные нотки. Такие ароматы обычно используются в качестве вечерних. Озоновый. Ароматические химические вещества, которые предназначены для имитации запаха свежего воздуха после грозы. Духи (парфюм, экстракт). Наиболее концентрированная и наиболее стойкая форма парфюмерии, содержащая от 20 до 50% парфюмерной композиции. Пудровый. Похожий на детскую присыпку аромат, получаемый, когда более тяжелая сладкая или древесная нота смешивается с более легкой, такой как цитрусовая, фруктовая или зеленая. Резиноид. Экстракт смол, смолистых бальзамов или кореньев. Обычно используется в качестве фиксатива в парфюмерных композициях. Шлейф. Шлейф аромата, оставляемый после духов. Духи с минимальным шлейфом часто называются «близкими к коже». Моноцветочный. Аромат, основанный на одном цветке. Пряный. Пикантные или острые ноты с теплым или горячих характером, например, масло гвоздики, корица и масло тимьяна. Стабильность. Характеристика стойкости парфюма, как в упаковке, так и при воздействии температур, света и воздуха. Верхние ноты. Впечатление о парфюме, когда он только вдыхается или наносится на кожу. Как правило, самые летучие составляющие парфюма. Древесный. Аромат, напоминающий свежесрубленную или сухую древесину. www.kakprosto.ru Ноты корицы в парфюмерии используются, как правило, в тёплых зимних ароматах. Эта восточная специя сочетается с ванилью, гвоздикой, кардамоном, перцем, делая аромат густым, тягучим и многогранным. Представляем 15 женских ароматов с нотами корицы, которые прекрасно подойдёт для зимы. Моноаромат с запахом корицы – простой и пряный, такой, какой вы можете ожидать от подобной тёплой монокомпозиции. Композиция: корица Если Cinnamon Bark для вас слишком простой и плоский, тогда стоит дополнить корицу другими родственными нотами, которые навевают ассоциации со сладкой ароматной выпечкой. Композиция: корица, ваниль, молоко, сахар, пшеница. Ещё один аромат Demeter с главной нотой корицы, которая дополнена аккордом пшеницы. Тёплый, но без ванили, подходит для мужчин и женщин. Композиция: корица, пшеница. Пряный аромат Demeter, где корица смешивается с острыми специями, которые придают парфюму уютный восточный колорит. Выпущен в 2009 году. Композиция: Сладкий эликсир для тех, кто обожает парфюмерный союз ванили и корицы, которые здесь действительно выступают согревающим дуэтом, дополненные цитрусовой свежестью и восточной остротой. Композиция: Многие ценители восточных ароматов называют его лучшим парфюмом с ароматом корицы. Amarige Mariage – аромат острохарактерный, для женщин, которые не хотят остаться незамеченными. Композиция: Яркий, жаркий, сладкий и волнующий аромат продолжил серию фланкеров Euphoria 2005 года. Композиция: Культовый аромат 1968 года, ощущения от которого сравнивают со взрывом корицы, который затем становится более спокойным, постепенно «высыхая» в терпкие цветочные ноты. Композиция: Жаркий нишевый унисекс-аромат, в котором обволакивающие ноты корицы смешиваются с терпким элегантным табаком и острым перцем чили. Выпущен в 2013 году. Композиция: сандал, перец чили, пудровые ноты, корица, бобы тонка, мирра, гвоздика, табак. В 2007 году Pierre Cardin выпустил тёплый женственный аромат, который можно считать классическим и подходящим на любое время года и случай. Композиция: Тёплый восточный гурманский аромат с зимним настроением, выпущенный в 2015 году. Композиция: Восточный парфюм с аккордами тёплых специй и навевающий ассоциации с радостными зимними праздниками. Выпущен в 2016 году. Композиция: корица, меласса, мёд, имбирь, коричневый сахар, мускатный орех, кардамон, гвоздика, ямайский перец, перец, анис, белый кедр, шалфей, олибанум, мирра. Пряный восточный аромат-унисекс для мужчин и женщин, который особенно приятно носить зимой. Выпущен в 2007 году. Композиция: амбра, мандарин, гвоздика, смолы, корица, белый кедр. Обворожительный тёплый аромат, окутывающий нотами пряностей. Выпущен в 2008 году. Композиция: Восточный гурманский женский парфюм для тех, кто любит классический зимний дуэт ванили и корицы. Выпущен в 2003 году. Композиция: корица, ваниль, имбирь Загрузка...Дети - цветы жизни. Духи с корицей
Какие духи или туалетная вода имеют аромат корицы 🚩 женские духи с корицей 🚩 Парфюмерия
Духи с ароматом корицы | BonaModa
Cinnamon Bark (Demeter): корица
Cinnamon Bun (Demeter): корица и ваниль
Cinnamon Toast (Demeter): корица и пшеница
Chai Tea (Demeter): корица и специи
L de Lolita Lempicka (Lolita Lempicka): корица и ваниль
Liquid Gold Euphoria (Calvin Klein): корица, сандал и орхидея
L’Eau Diptyque: корица и гвоздика
11 Semma (Odin): корица, табак, перец чили
Pierre Cardin Pour Femme (Pierre Cardin): корица, персик, сандал
Tan D’Epices (Andree Putman): корица и имбирный пряник
Decadence (Dua Fragrances): корица, имбирь, коричневый сахар
Rousse (Serge Lutens): корица и гвоздика
Oriental Spice (Esteban): корица, бензоин, сандал
Vanille Cannelle (Comptoir Sud Pacifique): корица, ваниль, имбирь
Похожие записи
bonamoda.ru
В каких духах есть запах корицы и какая туалетная вода имеет оттенки корицы в своей композиции. Лучшие модные бренды духов запахом корицы от ведущих мировых парфюмерных домов и дизайнеров с обзором и описанием от классики до новинок этого сезона
Steegle.com - Google Sites Tweet Button
Сегодня мы поговорим о том, в каких духах есть запах корицы и какая туалетная вода имеет оттенки корицы в своей композиции. Так же рассмотрим лучшие модные бренды духов запахом корицы от ведущих мировых парфюмерных домов и дизайнеров с обзором и описанием от классики до новинок этого сезонаМаги до сих пор утверждают, что запах корицы привлекает мужчину к женщине и если кормить предмет своей страсти булочками с корицей и поить кофе, добавляя в него корицу, вполне возможно добиться пылкой любви и свадьбы.
Корица - Cinnamomum verum - вечнозелёное коричное дерево, реже куст из семейства лавровых до 15 метров в высоту. Ствол прямой. Нижние листья очерёдные, верхние супротивные на коротких черешках. И те, и другие довольно широкие и крупные - до 10-12см в длину, кожистые, блестящие, зелёные, сверху с прожилками, и сизовато-зелёные, опушённые снизу.
Цветки у корицы мелкие, желтовато-белые или зеленовато-жёлтые, собраны в рыхлые кисти-метёлки.
Что до конкретных названий духов и туалетной воды, то за корицей вам сюда:
Vanille Cannelle Comptoir Sud Pacifique
L de Lolita Lempicka
Cinnamon Bun, Cinnamon Bark Demeter Fragrance- это почти моноароматы корицы, особенно последний.
Orange Cannelle Molinard
Opium Yves Saint Laurent
Youth-Dew Amber Nude, Cinnabar Estee LauderDelice d`Epices Nina Ricci
D&G Anthology La Force 11
Casmir Chopard
Amarige Mariage Givenchy
Organza Indecence Givenchy если повезет где-то ее найти.
Rousse Serge Lutens
Aziyade Parfum d`Empire
Musc Ravageur Frederic Malle
Obsession for Men Calvin Klein, не смотрите, что мужской, на дамах тоже очень неплохо сидит.
Tsukimi AnnayakeНе везде корица солирует, но в каждом из ароматов она слышна явно и легко различима.
Моно-аромат корицы в чистом виде Cinnamon Bark Demeter Fragrance. Духи Demeter – это очень популярный в США бренд монопарфюмерии, который представляет на прилавках более 300 ароматов. Создателей этих оригинальных ароматов вдохновляют вещи, которые окружают нас повсеместно: шоколадное печенье, дождь, свежескошенная трава, земля или даже детская присыпка.Накануне рождества этот запах сам по себе витает в воздухе - такой тёплый, умиротворяющий, откуда то из детства. Самую прекрасную корицу нашла всё у того же моего любимого Serge Lutens, - никуда мне не уйти от этой марки, как ни стараюсь, - в парфюмированной воде "Rousse". Немного волнует вопрос, как окружающие могут относиться к такому запаху, многих-ли этот аромат раздражает? "Rousse" лучше, конечно, попробовать, потому что кроме корицы там ещё и гвоздика, и мандирины, и кедр, и сандал с амброй..
Люди используют корицу с древности. Еще за два тысячелетия до н. э. ее завозили в Древний Египет из Китая. В Книге притчей Соломоновых упоминается о том, как женщина надушила спальню миррой, алоэ и корицей. Коричные духи чаще всего уютные, согревающие, идеальные для холодных дней.
Парфюмер Maurice Roucel добавил в эти духи с корицей горький апельсин и ваниль. Дополнением служит характерный аромат иммортели, легкие древесные ноты и мускус. Запах теплый и сладкий, однако в нем пробиваются едва уловимые солоноватые аккорды. Обладает хорошей стойкостью, поэтому важно наносить в небольших количествах.
Необычный флакончик наводит на мысль о том, что перед нами одно из секретных оружий русалки.
Serge Lutens Rousse (унисекс)
Нагловатая, громкая корица, на которую сложно не обратить внимание. Название переводится с французского "Рыжая" - по всей видимости, в этой композиции Серж Лютенс воплотил образ встретившейся ему как-то эффектной рыжеволосой женщины. В блеклое время года согревающая композиция подобна искусно приготовленному глинтвейну.
Ароматы с корицей часто обладают гурманским звучанием, но Rousse - исключение. Среди главных нот также гвоздика (она звучит глуше, чем корица). Фоном служат мандарин, теплая амбра, смолы. Еще одни духи с запахом корицы из коллекции Сержа Лютенса — Douce Amere. Chanel Egoiste
Консервативный аромат от Жака Польжа (Jacques Polge) со специями, древесиной и ванилью. Среди насыщенных верхних нот выделяется розовое дерево и кориандр, слегка сбрызнутые мандариновым соком. Слышен запах розы, на фоне которого особенно ярко выступает корица. Мягкая, кремовая база построена на ванильно-сандаловом дуэте, оттеняемом табаком, кожей, мускусом.
Кстати, семейное сходство между Egoiste и его "младшим братом" Platinum Egoiste минимальное.Fendi Theorema
Теплый, уютный аромат согревает даже в самый промозглый осенний день. Несмотря на свое специевое звучание Theorema очень далека от гурманских ароматов: в ней не найдешь заметных "съедобных" нюансов. Пряности (корица, мускатный орех, перец) искусно смешаны с женственными цветочными нотами (роза, флердоранж, жасмин, османтус, гвоздика, иланг-иланг), а также сиамским бензоином, гваяковым деревом, сандалом, амброй, пачули. Автор — Christine Nagel.
Givenchy Organza Indecence
Чувственная версия аромата Organza - сладковатая, пряная, с древесными нюансами. Красива до неприличия. Вероятно, за это и получила свое имя (indecence — "непристойность"). Парфюмеры Norbert Bijaoui и Jean-Claude Delville поместили в начало композиции насыщенные пачулиевые аккорды (и этим Organza отличается от многих других ароматов, которые начинаются с искристых цитрусовых или других легких запахов). На смену приходит ощутимая корица в дуэте со сливой, а мускусно-амбровые тона завершают мелодию.
1 Million Paco RabanneСладкая и мощная композиция понравится тем, кто любит привлекать к себе внимание. Сочетание корицы и красного апельсина — вот отличительная черта 1 Million. Роскошную гармонию дополняют пачули, кожа, роза, древесина, мускус, цитрусовые и мята. Этот парфюмерный "наряд" хорошо приберечь для особых случаев. Идеально раскрывается он в холодную погоду.
Нельзя не отметить насыщенный женский аромат с запахом корицы Givenchy Amarige Mariage Ориентально-специевый Roberto Cavalli Oro открывается кориандрово-перечными нотками, за которыми следует корица в сочетании с пачули, кедром, сандалом, ванилью. Estee Lauder Cinnabar — зимняя классика со специями, розой, иланг-илангом, толуанским бальзамом и смолистым бензоином. А парфюмерный дуэт Givenchy Poesie d'un Parfum d'Hiver — это рождественские гурманские духи, приносящие запах свежей домашней выпечки.
Несмотря на то, что аромат Ambre Cannelle парфюмерного дома Creed называется "Коричная амбра", корица здесь не выступает на первый план, хотя и чувствуется.
В ориентально-древесном Zero Plus Masculine Diesel корица смешивается с мускатным орехом, кардамоном, ванилью. В Omnia Bvlgari она предстает в сочетании с напитком masala chai, имбирем, кардамоном, перцем. Paco Rabanne XS Extreme Girl радует упоительно-сладким дуэтом корицы и меда. Глубокая, теплая композиция дополнена миндалем, кожей, табаком, фисташкой. Авторы — Emilie (Bevierre) Coppermann и Mark Buxton. Едва уловимый запах корицы присутствует в Dior Addict.
Есть коричные нотки в легендарном Yves Saint Laurent Opium, Shiseido Feminite du Bois. Comptoir Sud Pacifique Vanille Cannelle — ориентально-ванильнаякомпозиция, где корица соединяется с ванилью и сладостями. Ориентальный унисекс D&G Anthology La Force 11 - корица и ваниль.
sites.google.com
Духи с запахом "Корица" - инфо и отзывы на aromarius.com
Духи с запахом «Корица»
Когда за окном серый нескончаемый дождь, а на работе бескрайняя полоса неудач, зажгите аромалампу и вдохните запах корицы.Запах корицы — теплый, пряный, сухой, жгучий, резкий и сильный… [ Читать дальше про корицу… ]
Женский аромат 2013 года Fate for Women от Amouage.
Семейство ароматов: цветочные, восточные шипровые. Для дневного и вечернего применения.
Состав: Верхние ноты: корица, черный перец, чили, бергамот. Ноты сердца: нарцисс, роза, жасмин, лабданум, ладан. Ноты базы: кожа, ваниль, дубовый мох, кастореум, бензоин.
Тема судьбы не перестает волновать людей […]
Женский аромат 2013 года Sahara Noir от Tom Ford.
Семейство ароматов: восточные, древесные.
Состав: Топовые ноты: горький апельсин (померанец), аир, кипарис, лабданум (цветы ладанника, не путать с ладаном). Средние ноты: корица, папирус, жасмин, воск пчелиный, роза, лабданум. Базовые ноты: бензоин, ваниль, кедр, дерево агар (удовое дерево), бальзам Перуанский (смола из коры […]
Туалетная вода Dolce Vita 1994 года выпуска для женщин от Christian Dior.
Верхние ноты: роза, магнолия, лилия. Средние ноты: персик, корица, абрикос. Базовые ноты: сандал, ваниль, гелиотроп. Семейство ароматов — древесные, цветочные. Подойдет в качестве дневного парфюма для осенне-зимнего периода.
Кому всё же Диор решил устроить сладкую […]
Xx By Mexx Nice — женский аромат от 2008 года. Семейство ароматов: древесные, цветочные. Характер: нежный, мягкий. Топовые ноты: бергамот, черная смородина, лайм, арбуз Ноты сердца: пион, ландыш, абрикос, пряная корица Базовые ноты: кедровое и сандаловое дерево, амбра, мускус, бензойная смола
Туалетную воду XX by Mexx Nice […]
Амбициозный модный дом Испании «Jesus Del Pozo» представил свою очередную разработку под названием «Halloween Blue Drop».
Топовые ноты. Композиция раскрывается нотами зеленого яблочка, цитрусов и нежнейшей лаванды. В сердце композиции фиалки и жасмин. Завершают этот аромат оттенки пряной корицы, мускуса и амбры.
Jesus Del Pozo уже представляли публике множество разнообразных ароматов, и они […]
Духи с феромонами
Свежие записи
www.aromarius.com
аромат с пользой. Простые рецепты с корицей
Всем нам известная ароматная корица – пряность для множества блюд: десертов, выпечки, каш, мяса; она отлично улучшает вкус и аромат разных напитков, причем, при их употреблении как в горячем, так и в холодном виде. Используют ее и при консервировании, особенно маринадов. Корица – это замечательная пряность не только для нашей кухни, но и для нашего здоровья. О пользе корицы, а также рецепты выпечки с корицей вы найдете в этой статье.
Но, как и любое растение, корица имеет противопоказания: у некоторых людей может быть аллергия на корицу, ею нельзя злоупотреблять во время беременности и кормления грудью, людям с анемией и вегето-сосудистой дистонией. Так как она разжижает кровь, ее нельзя употреблять при внутренних кровотечениях. Кроме того, у здоровых людей может появиться подавленность, упадок сил и сильная головная боль при злоупотреблении корицей.
Из чего получают корицу
Корица представляет собой высушенную кору коричника – вечнозеленого растения из семейства лавровых, которое растет в тропиках. Кора снимается с деревьев в сезон дождей, в зто время она легко отходит от ствола. Затем ее высушивают. При этом она сворачивается в трубочки, которые разрезают на кусочки по 5-10 см. В продаже мы видим корицу или молотую, или в виде трубочек-палочек. Трубочки, конечно, предпочтительнее. Если молотая корица сохраняет свои свойства до 6-ти месяцев, то корица в трубочках не потеряет аромат в течение 1 года; держать ее при этом надо в закрытой упаковке.
Корица встречается 4 видов: цейлонская (или благородная), пряная, малабарская и китайская (кассия). Цейлонская ценится выше, у нее более тонкий и нежный аромат, жгучий вкус, у китайской – более резкий аромат, а вкус слабее. Цвет кассии темно- или средне-красно-коричневый, толщина высушенной коры толще (2-3 мм, а у цейлонской — не более 1 мм) и она менее рассыпчатая. Чтобы отличить благородную корицу от кассии, капните на порошок корицы раствор йода: китайская окрасится в темно-синий цвет, тогда как цейлонская практически не изменит свой цвет.
Как пряность, корицу знали еще до 2000 г. до н. э. – это время упоминается в древних китайских летописях. В Греции и Египте ценность корицы в те времена приравнивалась к золоту, поэтому только богатые люди могли ее купить.
Корица помогает в медицине
Корица усмиряет гнев и улучшает настроение, согревает, повышает внимание и зрительную память. Можно попробовать перед сдачей экзамена или чтением наизусть стихов пожевать палочку корицы. Ее аромат улучшает деятельность головного мозга, укрепляет сердце, создает ощущение уюта и умиротворенности, ослабляет страх и скованность.
К тому же, противовоспалительное и антибактериальное действие корицы позволяет ее включить в лечение простудных заболеваний, гриппа. На ночь нужно выпить горячее молоко, в которое добавлено по чайной ложечке порошка корицы и меда (детям до 12 лет уменьшить дозу, а взрослым можно добавить еще столько же коньяка). Или можно приготовить разогревающий напиток — это чай, который также используется в программе для похудения: положить в кастрюлю очищенный и измельченный имбирь, палочку корицы, засыпать листовой чай и залить литром кипятка; поставить на огонь и довести до кипения, затем дать настояться полчаса; в немного остывший настой добавить мед по вкусу и лимон. При кашле надо взять один грейпфрут, разрезать его пополам, густо посыпать корицей и запечь в духовке. При начинающемся насморке — пожевать палочку корицы и вы про него забудете!
Сочетание меда с корицей уменьшает боль при артрите и излечивает даже хронические артриты. На стакан теплой воды берется столовая ложка меда и 1/2 чайной ложечки корицы, принимается перед завтраком регулярно. При других заболеваниях суставов и мышц хорошо использовать коричное масло (из коры и листьев коричника цейлонского), которое продается в аптеке: по две капельки масла втирать в больные места. Также им можно избавляться и от синяков.
Ученые выявили способность корицы понижать уровень глюкозы в крови и также ее повышенную вязкость. Одновременно корица удаляет избыток так называемого “плохого” холестерина. Корица в своем составе содержит много кальция и марганец – элемент, который помогает организму утилизировать сахар из крови. Достаточно половины чайной ложки молотой корицы в день, чтобы снизить уровень сахара. Как видим, корица помогает и при диабете.
Кроме того, корица может наладить работу желудочно-кишечного тракта. Также она борется с грибком, прыщами, облегчает боль при укусах насекомых. В народных рецептах можно найти применение корицы при кожных заболеваниях, при болезнях почек и мочевого пузыря, она способствует выведению песка и мелких камней.
Получается, что корица — это лекарство, да к тому же еще и вкусное! Главное, не переусердствовать с лечением и употреблять не более 2 палочек корицы в день.
Простые рецепты с корицей
Что касается использования корицы в кулинарии – это множество рецептов с присутствием этой изысканной ароматной пряности. Корица добавляется в тесто (на 1 кг — 1 чайная ложка корицы) при выпечке сладких хрустящих вафель, печенья, пышного кекса, булочек; в запеченные фрукты и варенье (0,5 чайной ложки на 1 кг ягод или фруктов). Корица отлично дополняет блюда из утки, курицы и жирного мяса (до 0,5 чайной ложки на 1 кг).
Также эту пряность можно добавлять в кефир, творог, йогурт, в горячий чай, какао, кофе или в фруктовые компоты; в десерты с вишней, инжиром, айвой, апельсинами, яблоками или грушами; посыпать ею ломтики фруктов, мороженое, горячие рисовые и овсяные каши.
Кстати, можно усилить аромат корицы в несколько раз, если приобрести пряность не в порошке, а в виде палочек. Просто просушите их на сковороде! А чтобы растереть их в порошок, положите палочки в плотный мешочек и покатайте по ним скалкой. Затем раскрошенную пряность разотрите в кофемолке или блендере.
Арабский коричный напиток
Горячий напиток с корицей — ароматный, целебный и расслабляющий, улучшает сон. Ингредиенты для этого напитка рассчитаны на 1 порцию.
1 коричная палочка для ребенка или 2 — для взрослого1 чайная ложка сахара1 стакан кипятка1-2 рубленых грецких ореха
- Поставьте маленькую кастрюлю на средний огонь;
- добавьте воду, сахар и дайте закипеть;
- добавьте корицу, убавьте огонь до минимума и кипятите 10 минут;
- налить в чашку, добавить грецкий орех и сразу же подавать.
Дрожжевые булочки с корицей
У булочек с корицей аромат просто волшебный!
Тесто:20 г живых дрожжей400 мл кефира550 г муки5 г соли15 г сахара0,5 стакана растительного масла
Начинка:1 стакан сахара70 г сливочного масла5 г корицы
1. вылить теплый кефир в чашку;2. растворить в нем дрожжи;3. добавить остальные ингредиенты, но муку всыпать постепенно, тщательно перемешивая;4. готовое тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место; примять его, когда объем теста увеличится в 2-3 раза; повторить это снова, когда объем теста опять увеличится;5. включить духовку, разогревая ее 20-30 минут до температуры 180-200 градусов;6. пока можно приготовить начинку: растопить сливочное масло;7. всыпать в масло сахар и корицу, перемешать;8. тесто раскатать и смазать начинкой;9. свернуть его в рулет и разрезать на куски шириной 3 сантиметра;10. выложить куски на смазанный маслом противень, накрыть салфеткой и дать постоять;11. когда булочки поднимутся, выпекать их 25 минут.
Сахарные крендельки с корицей
Побаловать своих детей крендельками с корицей — это просто и быстро!
Тесто:500 г муки100 г сахара1 яйцо100 г размягченного сливочного масла4 стол. ложки сметаны (можно заменить натуральным йогуртом)на кончике чайной ложки соли и соды1/2 столовой ложки меда
Посыпка:1 чайная ложка корицы1 чайная ложка сахара1 яичный белок
1. Поставить разогревать духовку до 200°С;2. замесить тесто из всех ингредиентов;3. разделить его на маленькие шарики;4. раскатать из них жгуты и свернуть в крендельки;5. помазать их сверху белком, посыпать сахаром и корицей;6. выпекать до золотистого цвета.
На видео рецепт быстрого приготовления яблочного пирога — Шарлотка с яблоками и корицей
prodeti24.ru
