Здесь русский дух, здесь Русью пахнет... Духом русским пахнет

Здесь русский дух, здесь Русью пахнет... / Научный хит

Интересные факты о русском народе, которые касаются совершенно разных исторических эпох. Возможно, что-то из этого вы знаете, но некоторая информация вас обязательно удивит.

Факт №1. В эпоху СССР корейцы называли русских «маозами», что означает «бородачи». Факт №2. Слово «Россия» стали употреблять только в конце XVI века, когда в Москве появилась идея «Третьего Рима». Этим термином стали заменять слово «Русь». Хотя впервые оно появилось еще в конце Х века. Факт №3. Русских в России проживает около 80%. Факт №4. Австрийских дипломат Сигизмунд Герберштейн писал, что русских называли «россея» — «то есть народом рассеянным или разбросанным, потому что Россея, на языке руссов, значит рассеяние». Факт №5. В Китае есть область Шивей, которая также называется Эньхэ-Русская национальная волость. Более половины ее жителей — русские.

Факт №6. Финны называют русских «веняляйнен». Также есть другой термин — «рюсся». Это слово носит уничижительный характер. Факт №7. Русский язык является родным для 168 миллионов человек, а для 11 миллионов — вторым. Факт №8. Считается, что самым богатым словарным запасом из русских людей владел Александр Сергеевич Пушкин (около 25 тысяч лексем). Примерно такой же словарный запас у Шекспира (на английском). Факт №9. У русского народа было 19 царей и цариц. Все они относились к двум династиям: Рюриковичи и Романовы. Факт №10. Слова Ивана Ильина о России: «Соловьев насчитывает с 1240 года по 1462 год (за 222 года) 200 войн и нашествий. С XIV века по XX (за 525 лет) Сухотин насчитывает 329 лет войны. Россия провоевала две трети своей жизни». Факт №11. За 241 год между Россией и Османской империей произошло 12 войн. В среднем между войнами был временный промежуток в 19 лет. Факт №12. Еще в 1910 году Российская империя находилась на предпоследнем месте по употреблению алкоголя на душу населения среди европейских стран. Меньше пили только жители Норвегии. Факт №13. У эстонцев также есть название для русских с уничижительным оттенком — «тыбла». Образовалось оно от ругательного «ты, бл…». Обычно такое обращение трактуют как обозначение человека советского Homo soveticus. Факт №14. Первые фамилии у русских людей появились в XIII веке. Такая привилегия была у князей и бояр. Многие из них образованы от отчеств (отсюда, кстати, большинство таких фамилий, как Иванов, Петров, Сидоров и т.д. То есть сын Иванов, Петров, Сидоров). У крестьян же они появились только в XIX веке, они образованы чаще всего от ремесла, которым занимался крестьянин (например, Кузнецов), либо от деревни, в которой проживал. Факт №15. Всеобщая паспортизация началась в СССР в 1930-х годах, тогда фамилии имели уже все жители страны. Факт №16. В русском языке всего лишь одно односложное прилагательное (опустим их краткие формы) — злой. Факт №17. Корень «люб-» в русском языке имеет 441 слово. Для сравнения, в английском — 108 слов с аналогичным корнем. Факт №18. В русских избах была так называемая «нищая лавка». Она находилась прямо у двери и предназначалась для нищих или для нежданных гостей. Факт №19. «Медвежьи потехи» — это одно из самых старых развлечений на Руси. Это битвы с медведем и театральные представления. Более того, существовала традиция святочного колядования, когда медведей водили по улицам (со временем животных заменили ряженые в костюмах медведя, видимо, отсюда и пошло известное выражение). «Медвежьи утехи» несколько раз запрещали в России, однако вплоть до начала ХХ века эта традиция была популярна.

Факт №20. Знаете, по чему встречали мужчин на Руси? Уж совсем не по одежке, а по бороде. Те мужчины, у которых плохо росла борода, считались чуть ли не вырожденцами и очень часто оставались неженатыми. Факт №21. Балалайки на Руси много раз запрещали, их отбирали у владельцев и сжигали. Так боролись со скоморошеством. Но инструмент стал снова популярен в середине XIX века. Его ввел в моду одаренный музыкант Василий Андреев.

Факт №22. Русский мат впервые встречается в берестяных грамотах XI века. Правда, тогда он включал в себя только слово «мать» в вульгарном контексте. Факт №23. Матрешка имеет японские корни, но именно в России она стала культом. Факт №24. На Руси из подвижных игр были популярны лапта, пекарь, чиж, городки, клюшкование и коняшки.

Факт №25. Вовсе не все блюда, которые считаются русскими, имеют русские корни. Так, винегрет пришел из Скандинавии, а пельмени — из Китая. Факт №26. На Руси всегда почитали хлеб, даже существовали особые «хлебные правила». Это и благословения перед выпечкой, и то, что хлеб нельзя было класть на стол без скатерти, выбрасывать или ломать. Факт №27. Роды на Руси принимали повитухи. Они оставались с молодыми матерями на 40 дней, помогали купать, пеленать, лечить. Кстати, пеленание называли раньше витьем. Факт №28. О русских свадьбах ходили легенды: так, в середине XIX века семьи екатеринбургских золотопромышленников поженили своих детей и гуляли свадьбу целый год.

sci-hit.com

Здесь русский дух,здесь Русью пахнет

А. С. ПушкинУ ЛУКОМОРЬЯИз поэмы "Руслан и Людмила"У лукоморья дуб зелёный; Златая цепь на дубе том: И днём и ночью кот учёный Всё ходит по цепи кругом; Идёт направо - песнь заводит, Налево - сказку говорит. Там чудеса: там леший бродит, Русалка на ветвях сидит; Там на неведомых дорожках Следы невиданных зверей; Избушка там на курьих ножках Стоит без окон, без дверей; Там лес и дол видений полны; Там о заре прихлынут волны На брег песчаный и пустой, И тридцать витязей прекрасных Чредой из вод выходят ясных, И с ними дядька их морской; Там королевич мимоходом Пленяет грозного царя; Там в облаках перед народом Через леса, через моря Колдун несёт богатыря; В темнице там царевна тужит, А бурый волк ей верно служит; Там ступа с Бабою Ягой Идёт, бредёт сама собой, Там царь Кащей над златом чахнет; Там русский дух... там Русью пахнет! И там я был, и мёд я пил; У моря видел дуб зелёный; Под ним сидел, и кот учёный Свои мне сказки говорил. Словарьлукоморье v дугообразный изгиб реки или морского берегазлатая - арх., золотаяпеснь v арх, им., вин. п., песнязаводит v здесь, начинаетлеший v в русской мифологии дух и хранитель леса, обычно представляется в образе дряхлого старика с лохматыми волосами и всклокоченной бородой. Леший может также принимать облик обычных людей, кустов, деревьев и животных. Леший может увести путника с тропинки глубоко в лесную чащу или водить его кругами по одному и тому же участку леса. Леший также любит пугать людей в лесу громкими криками, хохотом и свистом.русалка - в славянской мифологии v дух умершей (часто утонувшей) девушки. Обычно изображается в виде полу-женщины-полурыбы. на ветвях -- на веткахизбушка на курьих ножках v согласно русской мифологии Баба Яга живет в бревен- чатом домике, стоящем на ногах курицы - на курьих ножкахдол v долина, равнинао заре v здесь, на зареприхлынут v нахлынут, прильютбрег v арх., берегвитязь v воин, богатырь,чредой v арх., чередой, один за другимиз вод - поэт, из водыдядька v в армии времен Пушкина, старый (опытный) солдат, которому поручено опекать рекрутов, осуществлять за ними надзорпленяет v здесь, берет в плен в небесах v в небеа бурый волк ей верно служит v волк (обычно серый волк) в русских сказках играет роль помощника героя. Например, сначала съев коня Ивана царевича, затем его заменяет и везёт героя к месту его очередного сказочного подвига.ступа v mortar, в русских волшебных сказках транспортное средство бабы Яги, которая в ней летает, помогая себе помелом (метлой) сама собой v сама по себе, без посторонней помощицарь Кащей (или Кощей), он же Кощей бессмертный v персонаж русских волшебных сказок, по некоторым версиям, старший (и более могущественный) брат бабы Яги. Кощей бессмертный сказочно богат, умеет делаться невидимым и перевоплощаться в животных. Его жизнь находится на кончике иглы, которая хранится в яйце внутри утки или другой птицы, которая в свою очередь находится в зайце, сидящем в сундуке, который висит на дубе, прикованный к нему цепями. Обычно в русских сказках Кощей похищает красавицу и хочет на ней жениться, чему препятствует герой сказки: узнав секрет его смерти, и добравшись до заветного сундука он убивает Кощея и освобождает красавицу..злато v арх., золоторусский дух... Русью пахнет В русских сказках, баба Яга или другой представитель╚нечистой силы╩ обычно определяет присутствие постороннего в своём жилищепо запаху и при этом говорит: ╚Здесь русским духом пахнет!╩. Слово ╚дух╩ в русском языке имеет два значения и может быть переведено на английский либо как ╚smell╩ либо словом ╚spirit╩. Совершенно очевидно, что Пушкин вложил оба эти значения в слово ╚дух╩.И я там был, и мёд я пил... - здесь использован фрагмент традиционной концовки многих русских сказок: ╚И я там был, мёд v пиво пил, по усам текло, да в рот не попало╩. ╚Мёд╩ здесь v старинный алкогольный напиток, приготовленный из перебродившего мёда. Свои мне сказки говорил. ╚Говорил╩ - здесь, рассказывал.

www.blogs.germany.ru

Русским духом пахнет. Что сытый Запад делает с нашими продуктами / Slon.ru

Slon уже писал о продуктах русско-советской кухни, которые набирают популярность за рубежом. Тем не менее для большинства европейцев слово «русский» применительно к еде по-прежнему ассоциируется скорее со словом «экзотичный», что дает широкие возможности для маркетинговых фантазий. На зарубежном рынке регулярно появляются продукты, именуемые «русскими», но имеющие к России порой крайне опосредованное отношение. Причем крупные корпорации, которые их зачастую и выпускают, любят подчеркнуть, что их продукт не просто придуман в лаборатории, а выступает преемником старинных кулинарных традиций. Вот только несколько примеров.

Русский английский чай

Earl Grey, или, проще говоря, чай с бергамотом, считается чаем по английскому рецепту и даже свое название получил, потому что якобы был придуман английским графом. Тем более странным может показаться само словосочетание Russian Earl Grey – марка чая, запущенная на рынок компанией Unilever под брендом Lipton в 2010 году. Объемы производства не разглашаются, но Russian Earl Grey сегодня занимает прочное место в ассортименте компании на глобальном рынке (Unilever – один из крупнейших производителей потребительских товаров в мире, ну а Lipton – один из главных чайных брендов, продающийся в 150 странах). Рискнем предположить, что и «русского эрл грея» в мире уже выпито на миллионы долларов.

Мотивы привязки чая к России понятны: кое-где за рубежом существует стереотип, что традиционное русское чаепитие – это примерно то же самое, что чайная церемония в Китае. Но что же русского в этом Russian Earl Grey? Цитируем: «Классический вкус черного чая Earl Grey в сочетании с цедрой лимона и апельсина составляет волшебный букет вкусов, в котором отчетливо слышна цветочная нотка небесно-синих лепестков василька». Конечно, можно предположить, что какие-то отдельные русские кладут в чай лимон и василек, но классическим русским рецептом это точно не назовешь, да и васильки по всей Европе растут, а не только в России. В этом плане ближе к истине те небольшие зарубежные производители, которые продают под видом «русского» просто крупнолистовой черный чай.

Русский швепс

Какой самый традиционный русский безалкогольный напиток? В нашем понимании это, наверное, квас или морс. Но в зарубежном видении русский напиток – это прежде всего тот, который можно мешать с чем-нибудь сильно алкогольным. К примеру, вот такой выпускаемый в Германии Kvass Russian Soda предлагается мешать с водкой и аквавитом (кстати, сам этот квас не продается несовершеннолетним из-за содержания 1–2% алкоголя).

Но если здесь речь идет скорее о новом применении для традиционного напитка, то на мировом рынке есть «русские содовые», о которых в России никогда и не подозревали. К примеру, Schweppes Russian Wild Berry (бренд принадлежит Coca-Cola), выпущенный в 2008 году только для зарубежного рынка, – напиток, который тоже «идеален с водкой». Понятно, что прототипом в данном случае, вероятнее всего, служил морс, однако, судя по отзывам, от его вкуса в Schweppes Russian Wild Berry мало что осталось – этот напиток еще более горький, чем оригинальный Schweppes.

Русским не выжить без соуса

Автор этого материала на вопрос о самом традиционном русском соусе назвал бы майонез для оливье, ну или, еще подумав, хрен. Но есть более грамотные люди; если покопаться на полках зарубежных магазинов, то можно встретить такое количество различных русских соусов и дрессингов, что легко сделаешь вывод: без них русские просто ничего не едят. Например, есть вот такой русский соус для стейка, или Russian Dressing от одного из крупнейших американских производителей соусов пониженной калорийности Walden Farms. Ну и, конечно, не может не радовать, что и тут международные корпорации не остались в стороне: Creamy Russian Dressing выпускается одним из крупнейших мировых игроков на этом рынке – компанией Kraft Foods (оборот в районе $16 млрд в год). В описании говорится, что соус идеален для салатов, сэндвичей (тоже, наверное, традиционная русская еда) и «для макания». Единственное, выпускается он все-таки пока только для ресторанов, хотя крупные емкости с этим соусом продаются и в обычных розничных магазинах США и Канады.

Руссиш шоколад

Русский шоколад, по-вашему, это плитка «Аленки»? А вот и нет. В Германии под названием Russische Schokolade продается шоколадный ликер на основе рома крепостью 31%. Казалось бы, что-то менее русское даже трудно себе представить, тем более что на сайте производителя, смелой небольшой алкогольной компании Meisner из немецкого города Хайде, рекомендуется подавать «русский шоколад» со сливками и ванильным мороженым. Но откуда взялись таинственные русские корни этого напитка, не говорится.

Возможно, истоки кроются в знаменитых коктейлях Black Russian и White Russian, которые, в общем, тоже далеко от России были придуманы, но хотя бы содержали при этом водку. Кстати, кое-где можно встретить даже ароматизированный кофе White Russian. Ну а раз его производители решили попользоваться коктейльной славой, то производителям алкоголя сам бог велел. Кофейный ликер с водкой, шоколад с ромом – какая разница, что там эти русские мешают?

Русский йогурт

Русский кефир и сметану за рубежом более или менее представляют. Но оказываются, у русских есть еще и свой йогурт, и это вовсе не ряженка. К примеру, Оriginal Russian Yogurt от американской компании Pavel’s Yogurt Co. из Северной Калифорнии, выпускаемый «по старинным рецептам Восточной Европы». Изучив состав этого старинного рецепта, можно заподозрить, что речь идет о таком «древнем русском продукте», как ацидофилин. Правда, молочные продукты с содержанием ацидофильной палочки – это не российский или советский эксклюзив, в США они тоже давно выпускаются. Национальная отсылка – неплохой способ подчеркнуть натуральность и аутентичность обычного, скорей всего, йогурта.

Русский хлеб, который на самом деле не хлеб

Ну и в заключение один из примеров псевдорусского продукта, ставшего классическим. В Германии словосочетание Russisch Brot («русский хлеб») означает вовсе не черный и даже не белый хлеб, а алфавитное печенье. Причем так оно зовется еще с XIX века. По некоторым версиям, рецепт был привезен из Санкт-Петербурга, по другим – им встречали русского посла вместо хлеба-соли. Так или иначе, название давно стало нарицательным – под этим названием его и пекут дома и продают крупные предприятия. Вот, например, «русский хлеб» одного из старейших кондитерских предприятий Германии Dr. Quendt KG. И в данном случае уже никому не важно, имеет этот продукт отношение к России или нет. С этой приставкой он прожил достаточно долго, и переименования ждать не стоит. Это в какой-то степени даже мило. Почему бы России не ассоциироваться с алфавитным печеньем?

republic.ru